羊油的最佳储存方法(羊油怎么储存)

要熬到很热开了,然后再恒温放凉了最好是放在一个密封容器内,放进冰箱内温度要低于零下10摄氏度,我来为大家科普一下关于羊油的最佳储存方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

羊油的最佳储存方法(羊油怎么储存)

羊油的最佳储存方法

要熬到很热开了,然后再恒温放凉了。最好是放在一个密封容器内,放进冰箱内温度要低于零下10摄氏度。

做好的熟羊油冷却至凝固,变成桔红色的块状,放入冰箱冷藏冷冻保存都行,吃半年是没问题的。

羊油是白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。

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