怎么区分螃蟹是公或者是母(怎么区分螃蟹的公母)
秋风起,秋蟹肥。又到了一年一度吃螃蟹的季节啦!
如何分辨公蟹和母蟹? (看图)
按我的方法,建议朋友们直接到市场上看看,只要一次保准你过目不忘!
掂重量:好的螃蟹当然是比较重的,较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。
看干净:用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
蟹膏是否够多,以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”),则属好蟹
附吃螃蟹方法
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