冷态出厂值怎么算（QA第二期变温区使用知多少）

上次为大家整理了一波关于冰箱内食材保质期的常见问题，后续又收到了一些关于变温区使用的问题，今天就来为大家统一解答一下~

1、 Q：什么是冰箱变温区？

A：变温室一般是针对三门或者多温区冰箱说的，一般冰箱都有两个温区，一个是冷藏，一个是冷冻，多温区冰箱有一个区域是独立控温可以单独调节温度的，所以叫变温区。

2、Q：有必要购买带有变温区的冰箱吗？

A：因为不同的食物对储藏温度的要求是不同的，就比如一般蔬果适宜在4度左右的温度保存，而一些肉类则需要至少-18度的低温才能够更好的储存，短时间内就会食用的肉类放在0度左右会有更好的口感等等，因此，带有变温区的冰箱在日常使用中还是很有必要的。

3、Q：变温区可以当解冻区使用吗？

A：当然可以，在烹饪的过程中，解冻总是会占用很长时间，可以利用变温区软冷冻肉类食材，既方便又干净，还方便切割。

4、Q："软冷冻"和冷冻相比有什么区别？

A：软冷冻的冷冻温度一般在0度到-7度之间，软冷冻的食品储存时间较冷冻短，在此温度下，肉类既可以达到较好的保鲜效果，在食用时也更容易切割加工。

5、Q：如何调节变温室温度？

A：变温室没有固定温度，通常是根据变温室内的食材进行温度调节的，例如鲜鱼的存储温度是-3℃、蔬菜的存储温度不要低于0℃、蛋糕的存储温度应该在5℃左右。

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