鸡肉保鲜的方法（鸡肉保鲜有什么好方法）

可以速冻保鲜，速冻能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大，我来为大家科普一下关于鸡肉保鲜的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡肉保鲜的方法

可以速冻保鲜，速冻能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。

设定了速冻模式后，冰箱会对冷冻室集中供冷2小时，之后自动转入原设定温度。这可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度地保持肉类的口感和营养成分。