柚子是长在什么季节的(柚子在什么季节成熟)

柚子是一种有着丰富营养且口感酸甜的水果,每当到了柚子大量上市的季节,人们也会选择购买一些柚子回家来进行食用,事实上,柚子不仅仅有着独特的口感和营养性,其所具有的药用价值也是很高的,那么,柚子在什么季节成熟呢?

柚子是长在什么季节的(柚子在什么季节成熟)(1)

一般柚子都是在10月下旬至11月上旬成熟,这段时间出来的柚子口感是最好吃的。不同品种的柚子,其成熟的季节也是不一样的,下面根据不同的柚类分析不是的成熟期。

1、官溪蜜柚—果型最大的袖子品种

原产于福建平和县,已有400多年栽培历史,曾称为皇帝贡品,是传统的名贵佳果,1989年被评为农业部优质果晶。树冠半圆形,较开张,枝叶稠密,长势特别壮旺。10月下旬成熟。果实呈倒卵圆形或阔圆锥形,果色淡黄,果特大,单果重2500g,大者可达5000g,是我国目前果型最大的柚子。果肉淡红色,甜酸适口,化渣,味芳香,含可溶性固形物12%,可食率58%-68%,酸含量0.5-0.6克/100毫升,品质优。贮藏时间长易产生粒化现象。

栽培注意事项:该品种适应性强,栽培容易,结果早,丰产稳产,不能与其它有核品种混栽,否则表现为多籽。

2、强德勒红心柚—美国蜜柚

杂交育成。树势旺,枝梢长、披垂,果实中至大果形,平均单果重l000g,果皮光滑,有光泽,皮中等厚,包着紧,黄色,常有淡色彩纹,果顶平圆;少核,果肉红色,甜酸爽口,脆嫩化渣,无异味,果汁多,含可溶性固形物10.5%-11.5%,品质优,丰产,11月下旬完全成熟,9月份即可食用,耐贮性好。

强德勒红心柚适应性广,易栽培,早结果,丰产稳产,品质优,是目前柚类品种结构调整中推荐发展的品种。

3、矮晚柚—晚熟柚新品种

矮晚柚系从晚白柚中选出的优系。该品种果形美观,扁圆形或短圆柱形,一般果重2000g,最大果重3600g,果皮黄色、光滑。果肉白色,肉质细嫩,多汁化渣,甜酸爽口,果实充分成熟时有浓郁的芳香,无苦麻味,品质上等,果汁含可溶性固形物11%—13.5%,种子少,少数无核,品质极优。果实次年1月底2月初成熟,极耐贮藏,在室温下用塑料袋装可贮藏到6-7月份,该品种适应性广,抗逆,抗病虫能力强。

该品种与其它柚品种相比,有以下特色:一是树体矮化投产早,是目前生产中最矮化的柚品种,一般成年植株高度只有2米左右,特别适合进行密植栽培(亩栽222株),通常栽后第三年就有50%的树投产。二是成熟极晚。一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份,但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月,正值春节期间成熟上市,价好俏销。

4、华南地区沙田柚

适时采收期一般在“霜降”至“立冬”,即10月下旬至11月上旬。

柚子的食用方法

1、自制蜂蜜柚子茶

取约四分之一的柚子皮,切成细丝(白色部分不要,会很苦的)。剥出所有的柚子肉备用。切好的柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。腌好的柚子皮放入小锅中,加入适量水,煮五分钟,最好煮两次,去掉苦味。把柚子皮、柚子肉和[3]冰糖一起放入干净的锅中,再加入一小碗水,大火烧开后,小火熬煮一个小时左右,中间加入少许柠檬汁,煮的过程中需要经常的搅拌。熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了,关火放凉。放凉后加入适量蜂蜜,拌匀即可,装入密封罐中保存(想喝的时候,用温水冲泡。

2、柚子肉炖鸡

柚子1只(隔年越冬者佳),雄鸡1只(约500克左右)。先将鸡宰杀,按常法洗净;再将柚子去皮取肉,放入鸡肚内,加清水适量,隔水蒸熟,饮汤吃鸡。每周1次,连服3次。中国吃网菜谱养生专家提醒,此鸡具有温中益气补肺,下气消痰止咳的功效,适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。

3、柚汁蜜膏

柚子5—8只,蜂蜜5O0毫升,冰糖100克,姜汁10毫升。将柚子去皮核绞取其汁,用文火煎浓稠后,加入蜂蜜、冰糖和姜汁,同熬成膏状,冷却后装瓶备用。每次1汤匙,沸开水冲服,每日2次。中国吃网菜谱养生专家表示,此膏具有温中理气,和胃止呕的功效,适用于妊娠恶心呕吐,胃院疼痛不适诸病症。

如上所述,柚子是有着多个品种的,而具体的成熟季节也是因为品种的差异而有所不同的,大家在看了文中所述内容对柚子的食用价值有了初步的认识后,其在吃柚子的时候,掌握柚子的吃法,其实也是很重要的。

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