新鲜天麻炖鱼头做法 天麻炖鱼头的做法

天麻炖鱼头是一道由鱼头和天麻为主要材料炖制而成的佳肴，是家常菜的一种。天麻炖鱼头怎么做?天麻炖鱼头的做法如下：

食材

花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。

制作方法

①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。

②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。