臭豆腐到底能不能吃（为什么不想再吃臭豆腐）

提起臭豆腐，大家都不陌生。最有名的要数长沙和南京的臭豆腐，大家有没有吃过长沙臭豆腐、南京臭豆腐？

曾几何时，臭豆腐可以说是风靡全国，在哪儿都能看见它的身影，不论是超一线的大城市，还是“18线”的小城市，只要在中国的小吃摊和小吃街，就一定能见到臭豆腐的身影，这还远远不够，臭豆腐还远销国外，更是成为了老外口中的一道中华美食。

作为曾经的中国招牌小吃，现在却看不到它的身影了。

近几年臭豆腐生意萧条，消费者们更是对臭豆腐的评价良莠不齐，所以导致了许多地方都开始不卖臭豆腐了。

那么到底是什么导致臭豆腐沦落到今天这个地步的呢？下面笔者就来给大家说说臭豆腐“赶走”客户的3大原因。

臭豆腐的发展史：

在弄清楚臭豆腐“赶走”客户的3大原因之前，笔者先带大家了解一下臭豆腐的由来。臭豆腐是一款很有历史的小吃，在朱元璋年少的时候，家境贫寒，有一次饿得实在无法忍受，捡了一块别人家丢的不要的豆腐。

那会儿饿得也受不了，不管三七二十一，下油锅一炸就开始吃了，那个味道他刻骨铭心，不仅好吃，而且对他来说还有别样的意义在里面。

自从他当了将军打了胜仗之后，每次庆祝胜利都会让手下们吃臭豆腐，臭豆腐的美味让很多士兵们欲罢不能，于是很多士兵就自然而然的继承并发展了臭豆腐这一美味。

一、跟风式的开店

相信很多朋友在吃臭豆腐的时候都会觉得臭豆腐不好吃，这也是跟许多人跟风一样的开店有关，有些人什么都会就跑去开店，看见别人赚的盆满钵满他也想要插一脚，导致做出来的东西一点都不好吃，还败坏了臭豆腐的名声。

许多朋友第一次就吃到了这种不正宗的臭豆腐，自然也不会再去吃第二次了，同时这种行为也让真正有手艺的人被埋没了，可能有的人还没来得及吃过正宗的臭豆腐就全部关门了。

二、价格涨幅太大

在臭豆腐火出圈之后，价格可以说是水涨船高，从之前的5元一大碗到现在的10元一大碗，整整翻了一倍的价格让人望而却步，再加上小碗的碗被商家们一而再再而三的缩小。

曾经的臭豆腐小碗3.5元能装6块，现在的臭豆腐小碗5元只能装4块，这价格涨得实在是太快了，也导致了许多消费者们不买帐的原因，毕竟一块豆腐才多少钱，让很多消费者们觉得物无所值。

三、食品安全问题

关于臭豆腐的安全问题十分的严峻，我们经常可以看到新闻里这家臭豆腐不换油，那家臭豆腐发酵的地方在晒袜子等等这样的问题。不管你的东西做得好吃与否，笔者个人认为食品安全绝对是要排在第一位的，好不好吃那是其次。

起码做出来的东西要让大家吃得放心，看着安心。这样的做法确实让消费者们心寒，也可能是市场太过于冗杂导致的，也可能也是臭豆腐如今岌岌可危，在除了长沙、南京等起源地以外的地方看不到的原因了。

正是以上这三点原因，让臭豆腐这样的中华名小吃变得岌岌可危，让我们祖辈的心血变得那么的不堪，当下人就是太注重眼前的利益，丝毫不考虑其他，只想着怎么为自己牟取暴利。

其实这样的行为是万万不可取的，大家有什么看法或者意见都可以在评论区留言分享哦，你们的支持就是我创作的最大动力！