如何自制好吃又减脂的菜（减脂也要大口吃肉肉）

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夏天一到，又是露肉的季节。每次看到街上穿着好看衣服的帅哥美女，总要投去羡慕的眼神，然后意识到自己该减重了，又要过上“这不能吃那不敢碰”的生活。

不过，作为一个吃货是不允许“亏待”自己的！最近做了一道菜，能让在减脂中、还经常嘴馋的我放心吃！

为了瘦的吃货们，请跟我一起做：娃娃菜鸡肉卷。这是一道“低脂、高蛋白、高颜值” 的家常菜，还能同时吃到肉和菜！

民间有这样一句话——百菜不如白菜，娃娃菜作为白菜的一种，有着丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，每100克的娃娃菜，只有8卡热量，太适合像我这样的减脂人群了！

鸡肉就更不用说了，味道鲜美，还是低脂、高蛋白质食物，一块200克的鸡胸肉就大约有40克的蛋白质，基本能满足一天的蛋白质需求。

动手把娃娃菜和鸡肉卷一卷，就能实现低脂食物的自由——荤素搭配，减脂不累！

话不多说，做法分享给大家，不用记笔记，先收藏，以后想吃的时候照着做就可以了。（我懒，经常这样干，哈哈~）

【主要食材】：

娃娃菜1颗（买娃娃菜时选菜叶大的，好裹馅料）、胡萝卜半根、鸡胸肉（200g）、香菇（40g）、

【做法步骤】：

1. 将鸡胸肉、胡萝卜、香菇分别剁碎，然后加入胡椒粉、料酒、生抽、蚝油和盐各1勺，搅拌均匀腌制15分钟。（加胡椒粉能给鸡胸肉去腥，大家记得放。）

2. 将娃娃菜洗净，起锅烧水，待水开后放娃娃菜入锅焯水1分钟捞出备用。（这一步很重要。可以让娃娃菜变软，等会包肉馅时才不会破。）

3.将娃娃菜平铺在菜板上，取适量的馅料放在菜杆处，然后卷成一个胖乎乎的肉卷，逐个放到盘中摆放。

4. 冷水上锅，蒸20分钟即可出锅。

5. 提前调一个料汁：1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉，搅拌均匀。

6. 把切好的蒜末、葱花、小辣椒热油煸炒出香，倒入调好的调料汁，加水焖煮1分钟盛出备用。

7.将煮好的料汁淋在娃娃菜鸡肉卷上，就可以大口吃了。

这道菜很抓人味蕾——馅料有胡萝卜，加上娃娃菜焯水后有点小透明，整道菜就给人一种白里透红、娇滴滴的感觉，淋上调料之后，食欲倍增，家人没一个能抵得住诱惑，一人吃三四个都嫌少！

所以在做这道菜前，还是要注意一下：要根据食用人数来蒸，可以按1人吃5个来算，因为真的很容易被消灭掉。

建议在吃的时候，要一口吃到娃娃菜和馅料，体验被肉和娃娃菜灌满口腔的幸福感和满足感。嚼起来肉香浓郁，而娃娃菜又有点甜，加上锦上添花的调料，真的会忍不住随口说出“太好吃了”的话来。

所以吃腻了水煮鸡胸肉、水煮娃娃菜，或者想被家人夸厨艺好的朋友，试一下做这道菜，既可以当菜又可以当主食，而且低热量高营养，让你在减肥期间也能放心吃，赶紧安排吧~

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本文为广西的美食离不开糯米！这几种吃法，一定有你没吃过的