火爆腰花的做法最正宗（怎么做火爆腰花）

食材：猪腰2个，竹笋25克，胡萝卜10克，香菇10克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，我来为大家科普一下关于火爆腰花的做法最正宗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

火爆腰花的做法最正宗

食材：猪腰2个，竹笋25克，胡萝卜10克，香菇10克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。

调料：食用油75克，香油1小匙，酱油1小匙，料酒1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

猪腰从侧面一切为二，去掉内白，洗净，斜切花纹，再切片，放入沸水中氽透，捞出。

竹笋、胡萝卜去皮，洗净、切片。香菇泡软，去蒂、切片。

葱、姜洗净切末。

锅内放油，烧热，爆香葱末、姜末，放入竹笋片、胡萝卜和香菇炒香，加入猪腰翻炒均匀，加酒、酱油、盐、味精、水淀粉、香油、糖爆炒入味即可。