馕的做法(怎么制作馕)
食材:面粉500g,温水20g,调料适量,酵母15g ,我来为大家科普一下关于馕的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
馕的做法
食材:面粉500g,温水20g,调料适量,酵母15g。
准备一只干净的大碗,备用。
500g的面粉过筛,倒入大碗中。
加入调料:盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g
加入15g的活性干酵母。
将所有材料搅拌均匀。
倒入20g的温水,搅拌和面。
揉成光滑的面团,静置醒发15分钟。
面板铺开面粉,揉面10分钟。
分成两块、分别揉成光滑的剂子,压扁。
用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。
烤盘刷油、备用。面饼铺在烤盘中,四边捏成馕的形状。
刷上一层油,用牙签戳洞。
撒上芝麻、盐,喷上少许的水。
放入烤箱中,上下火200°烤15分钟即可。
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