海鲜做法大全（葱油蛏子）

快手家常小菜，一个人的时候也要好好吃饭！

By 刀疤江

用料

• 蛏子 500g
• 小葱 3颗
• 泡辣椒 一丢丢
• 蒸鱼豉油 2勺
• 醋 一勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、将蛏子冲洗干净~放入开水中烫至开口

2、把蛏子捞出来摆盘，撒上切好的葱花，点缀上泡辣椒（喜欢辣的可以多放）

3、将蒸鱼豉油和醋混合浇入蛏子中

4、将食用油倒入大金属汤勺中，开火烧热

5、将热油烫在葱花上~~

6、ok

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

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