怎么炸元宵不会爆(炸元宵不会爆的方法简述)
元宵室温解冻10-20分钟锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出如果动作不熟练可以先关火,我来为大家科普一下关于怎么炸元宵不会爆?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎么炸元宵不会爆
元宵室温解冻10-20分钟。
锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。
再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。
步骤三如果做到位,不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂,油即将溅出来,就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
成品。
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