米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(1)

看到这道菜的旁友们,千万别被黑蒜啊,芥末这些食材吓到了,实践证明,真不是一道黑暗料理,煎到金黄的虾仁,裹满酱汁,高温激发出白葡萄酒的香甜。 你以为这就算了⁉️还有香橙打底呢 清爽可口不试一下真的会后悔的。

By 仙人掌CoLIN 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 基围虾 10只
  • 橄榄油 8克
  • 黑蒜 2头
  • 芝麻沙拉酱 20克
  • 脐橙 1个
  • 芥末膏、黑胡椒粒 适量
  • 白葡萄酒 20克

做法步骤

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(2)

1、基围虾洗净以后去虾头、虾皮和虾线

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(3)

2、去皮的黑蒜和芥末膏

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(4)

3、橙子对半切开,其中一半去皮取果肉

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(5)

4、与黑蒜、芝麻沙拉酱、芥末膏搅打均匀

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(6)

5、基围虾擦干水分以后,放入平底锅里,开中小火煎至两面金黄,倒入白葡萄酒、黑胡椒粒、少许椒盐,翻炒均匀

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(7)

6、在加入步骤4里的酱料,开小火翻拌均匀

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(8)

7、另一半橙子切薄片,放上拌好的大虾,擦一点橙子皮,简单摆盘一下

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(9)

8、为什么说生活需要仪式感? 为了让生活成为生活而不是生存。 《小王子》里说“仪式感就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同”

米其林奶油南瓜虾(香橙黑蒜芥末虾)(10)

9、诱人的虾仁。不信你尝尝

基围虾的营养功效

1.增强人体免疫力:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁:如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”:>日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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