有利于婴儿大脑发育的食物：抓住大脑发育的黄金时期

导语：宝宝越小越可爱，越长大就相对越没那种感觉了，这是为什么呢？一方面，宝宝越长大越有自己的性格，自我意识会发展起来，当他们不听话时，便不讨人喜欢了；另一方面，宝宝小的时候拥有大大的脑袋和小小的身子，这种造型很像Q版人物，所以让人就觉得很Q，越长大，宝宝的造型就越来越正常了。

说到这里，就不得不说起宝宝的大脑发育了，宝宝的这种“大头娃娃”的特点只显示在他出生的头几年，因为这段时间他的大脑发育最快。

为什么现在有那么多的“神童”呢？原因是多方面的，有可能是因为早教的原因；有可能是因为天赋的原因；但是我觉得最重要的原因还是宝宝大脑发育的原因。

孩子大脑发育是先天基因和后天环境的双重作用，甚至后天环境是决定性的。所谓“三分天注定，七分靠打拼”，十分贴切。那么，孩子的大脑发育，到底蕴藏着什么“秘密”呢？我们一起往下看。

0~3岁，宝宝大脑发育的黄金时期

孩子的智力水平决定其一生，但是揠苗助长的方式只能是“一时爽”，有多少“神童”最后泯然众人矣？了解孩子的大脑发育“密码”，为孩子的智力建造一个好的“发动机”才最重要。

婴儿刚出生时，脑的重量仅有350~400克，大约是成人脑重的25%；到了1岁时，脑的重量达到出生时的两倍，达成人脑重的50%；2岁时，脑的重量达到成人脑重的80%；3岁时为成人脑重的85%，之后就趋于平缓。

从大脑重量增长的速度可以看出，人类大脑在最初的0~3年内发育是最快的。所以，也可以这么说，孩子出生后0~3岁是大脑发育的关键期。

宝宝在这个阶段学习能力是最强的，左脑也还没有完全占据强势地位，提升能力易如反掌。父母要抓住这短暂的大脑发育“黄金期”，促进宝宝大脑发育，让宝宝拥有高智商！

11种营养素促进宝宝大脑发育

0~3岁是奠定孩子一生智力、性格、习惯和能力的关键期，而3岁前，宝宝的潜能开发具有无限潜力，在这一阶段对宝宝加大潜能开发力度，势必对他今后的发展起到事半功倍的效果。

大脑的发育是不可逆转的，所以，家长一定不可以掉以轻心，想促成大脑良好发育，除了外部刺激和引导，营养供给也非常重要！

根据美国儿科学会（AAP）发布的声明（2018）——11种“大脑构建营养素”：叶酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、ARA、维生素D、维生素B12等，对儿童脑发育尤为关键。如果供给不足，会对脑发育终生不利。

家长们要重视起来，早期营养，对智力发育有决定性的影响，所以，想让孩子聪明，吃对才是关键！

常吃这4种食物，或可让宝宝变得更聪明

营养素太多了，很多家长记不住，也不理解。这里给大家推荐4种包含这些营养素的食物，宝宝常吃这些，可以促进宝宝大脑发育。

1、奶（营养元素加持：蛋白质，DHA、ARA、胆碱、牛磺酸等）

蛋白质：优质蛋白，是大脑发育必不可少的营养基础。在记忆、思考、语言、运动及神经传导方面起到了重要的作用。

DHA：被称为“脑黄金”，是大脑和视网膜的重要成分，具有促进宝宝大脑发育、促进视网膜光感细胞成熟、抑制发炎等作用。

ARA（花生四烯酸）：是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高宝宝的智力和增强视敏度具有重要作用。

胆碱：人体需要胆碱来产生乙酰胆碱。乙酰胆碱是记忆、情绪、肌肉控制和其他脑和神经系统功能的一种重要神经递质。可以保护大脑的记忆，增强专注能力，提升运动能力。

牛磺酸：能促进脑和神经细胞发育，提高脑细胞活性，增强记忆力。对胎儿、婴幼儿中枢神经系统和视网膜的发育有重要作用。若缺乏牛磺酸，婴幼儿会出现智力发育迟缓，影响神经系统的正常发育。

对6个月以内的宝宝来说，最好的食物就是母乳，能提供成长所需的全部营养和能量。如果母乳不够，可以选择适合的配方奶粉：以“生牛乳”为主要成分的奶粉；添加DHA、ARA、胆碱、牛磺酸等营养成分，易吸收的配方奶粉，更能助力大脑发育。

宝宝1岁以上可以添加牛奶：选择蛋白质含量高于2.9，配料表只有“生牛乳”的，才是适合宝宝的“真牛奶”。

2、鱼（营养元素加持：DHA、优质蛋白、磷、碘、维生素D、维生素B12等）

鱼类，素有“脑黄金”的称号。尤其是深海鱼——含有高质量的蛋白质和Ω-3脂肪酸、DHA ARA，对于宝宝的大脑发育非常重要。

适合宝宝吃的鱼有很多，如三文鱼、银鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等。大原则就三点：刺少、易处理、好烹调。每周2~3次为宜。

吃鱼的时候家长要注意，不要给宝宝吃含汞高的鱼，也不要给宝宝吃鱼胆。

3、油（营养元素加持：富含不饱和脂肪酸、亚油酸、α-亚麻酸）

宝宝的肠胃尚未发育完善，消化功能也没有完全成熟，很多宝妈担心给宝宝吃油会使宝宝肠胃受不了。

但是，油脂的正常摄入是人体所必须要的。婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与，而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分，是人体必需的营养素之一。

《中国居民膳食指南》中指出：7~9个月的宝宝，如果辅食以谷物、蔬菜、水果等植物类食物为主，需要额外添加5~10g的油脂。

所以说，当宝宝开始添加辅食以后，就需要给宝宝“加油”了。虽然说我们知道需要给宝宝添加油，但是，摄入油的分量也要适量。

根据《中国7~24个月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐：

1~2岁的宝宝每天推荐摄入量为5~15g食用油；2~3岁的宝宝每天推荐摄入量为10~20g食用油；4~5岁的宝宝每天推荐摄入量为20~25g食用油。

因为小龄宝宝的肠胃毕竟尚未发育完善，油的摄入量超标以后，很容易造成宝宝消化不良，所以，家长们要按照“规定剂量”添加。

像很多家长一样，我也对数字不怎么敏感，也不可能每次都用量勺去添加。教大家一个方法，通常我们家里用到的白瓷勺，一般一勺油是10g左右，大家可以根据自家宝宝的年龄段，按照“规定剂量”添加。

4、坚果（营养元素加持：不饱和脂肪酸、磷脂）

说到坚果，可能星妈首先想到的是核桃。核桃因为长得像大脑，一直被称为补脑食品。其实，不光是核桃，大多数坚果对大脑发育都有帮助。

有的宝宝会对坚果过敏，所以，我们应该先单一品种、少量尝试，再逐渐增加。对于小宝宝，吃坚果一定要注意避免卡喉，可以制成碎末添加至辅食。另外，最好选择原味的，不要选择加糖或盐等调料的加工坚果。

结语

虽然大脑仅占人体体重的2%，但是其消耗的能量却占身体能量的20%，婴幼儿的占比会更大，因此，获得充足的营养是促进宝宝大脑发育的前提。

在确保提供给宝宝大脑营养充足的前提下，家长们还可以从运动、睡眠、早教等方面去促进宝宝大脑发育，千万不要舍本逐末了。

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