自己在家怎么做田螺好吃（秒杀路边摊的酱爆田螺）

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前两天，朋友找人给我捎来一兜田螺

然后我在微信上跟她说：这个田螺我之前没有做过，怎么做呢？

朋友一听说：那你别做了，我明天过去给你做。

欧耶！正合我意！

朋友上门来做了，我也不能光等着吃现成的，

我赶紧拿出相机，

拍下她做的过程给喜欢吃田螺的朋友们分享！

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酱爆田螺

田螺，葱姜蒜，辣椒，大料等，盐，料酒，面酱，生抽

步骤一

准备食材：田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。

去掉尖头再次清洗。去掉尖头后也更容易入味。

准备好葱姜蒜，辣椒，大料，香叶，孜然粒，香菜备用

步骤二

炒锅烧热，放入凉油，然后放入葱姜蒜，大料，辣椒，香叶这些爆香。

放入田螺翻炒2分钟。

加入白糖。

放入料酒，醋。

放入盐，甜面酱（根据自己口味掌握量的多少）

酱爆田螺，所以甜面酱不能少。

步骤三

田螺中途会出水，然后一直翻炒，最后大火收汁，撒入香菜就可以出锅了。

开吃吧！

可以再来瓶啤酒，边吃边聊，有朋友，有美食，有时间，是不是就是最开心的事情了？

小贴士

不要炒太老，不然螺肉就吸不出来了。