还原古茗（喝不出茶仙卢仝的奇妙感觉）

茶叶是和咖啡并列的享誉世界的饮料，至今已有6000多年的历史。它发源于中国，最初作为祭品使用，春秋后期被人们作为菜食，到西汉中期作为药用，西汉后期成为宫廷高级饮料，直到西晋以后才普及成为民间的普通饮料。

茶仙卢仝雕像（资料图）

但喝茶喝出大境界的，是“初唐四杰”卢照邻的孙子卢仝，他祖籍河北范阳，出生在河南济源市武山镇思礼村，早年曾隐居少室山，后迁居洛阳，自号玉川子。因好茶成癖，并在一首诗里用文字恰当地描述了这种奇妙的审美感受，引发了人们的共鸣，因而被尊称为“茶仙”。

走笔谢孟谏议寄新茶

唐代 卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，

白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，

百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之馀合王公，

何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，

两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，

平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处。

玉川子，乘此清风欲归去。山上群仙司下土，

地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，

堕在巅崖受辛苦。便为谏议问苍生，到头还得苏息否。

在这首诗里，卢仝讲述了自己一大早还在睡眠，忽然听到有人打门，起来看时是自己的朋友孟谏议寄新茶来了，共有三百个茶团。想到这么珍贵的茶叶本是王公贵族才能饮用的，朋友却远道寄给自己，就非常高兴。于是赶紧关门，烹煮品尝。随后连续喝下了七碗茶，每一碗都有奇妙的感受，卢仝自拟为暂被谪落人间的仙人，联想到那些高高在上的群仙，哪知下界亿万苍生的死活，所以想回蓬莱山，替孟谏议这位朝廷的言官去问一下人间苍生之事，问一问他们究竟何时才能得到苏息的机会。

泡茶（资料图）

其中，体现了卢仝隐居时的闲逸生活，体现了他对朋友的感激，以及对百姓的牵挂和同情。最为人称道的，是其中的"七碗茶诗"之吟：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。……"

这种关于喝茶的功效以及审美愉悦之感受，在诗中表现得淋漓尽致，千百年来引发了广大饮茶人士的共鸣，以致卢仝的《七碗茶歌》流传到日本，在日本也广为传颂，并演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道，成为古代茶文化的精髓。日本人对卢仝推崇备至，常常将其与“ 茶圣”陆羽相提并论。

迄今为止，茶叶和茶文化早已走向了世界，休闲、待客、送礼都不可或缺，品茶论道也成为雅士和广大商务人士的标配。但是，只有记住卢仝的《七碗茶歌》，喝出这种奇妙的审美感受来，才称得上是真正的懂茶、爱茶、会品茶之人。（文/岳明阔）

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