如何做蒜香卤鸡爪(蒜香卤鸡爪的做法)
鸡爪,对半切,指尖切掉大葱段,花椒,桂皮,八角,料酒,姜片,鸡爪等材料入锅,我来为大家科普一下关于如何做蒜香卤鸡爪?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![如何做蒜香卤鸡爪(蒜香卤鸡爪的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/876603917.jpg)
如何做蒜香卤鸡爪
鸡爪,对半切,指尖切掉。
大葱段,花椒,桂皮,八角,料酒,姜片,鸡爪等材料入锅。
加入适量的水,烧开后,大概煮13分钟。
大蒜切成蒜末。
辣椒切粒。
煮好的鸡爪,放入冰水中泡30分钟,鸡爪比较Q。
热锅,放植物油,下大蒜末爆香,放入1勺酱油一起爆香,倒入放鸡爪的碗中。
大蒜,辣椒,胡椒粉,五香粉,砂糖等材料,一起放入装鸡爪的碗。
搅拌均匀,放入冰箱,冰镇1个晚上,中途拿出来拌一两次。
撒点葱花装饰,就可以享用了。
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