家庭版微波炉烧烤教程（只要有台微波炉）

世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就两顿。

受够了路边摊乌烟瘴气的你，其实只要有一个微波炉，在家就可以自己轻松做烧烤，另外想要微波炉烧烤入味又营养，哈妹为你推荐6款秘方（三荤三素），拿好不谢。

微波炉烤秋刀鱼

by Dora哚拉

配料:

秋刀鱼一条、柠檬半个、盐少许、烧烤粉少许、葱少许

烹饪步骤:

1.材料准备好

2.把秋刀鱼洗干净，对半切开摊开 切花刀

3.在鱼的里里外外抹上一些盐

4.再撒上烧烤粉，放上姜片腌制五分钟

5.腌制好的秋刀鱼放入微波炉 高火五分钟

6.烤好的秋刀鱼，趁热撒上葱花，吃的时候浇上一点柠檬汁

菜谱小贴士: 把鱼切半摊开 更容易烤熟吃的时侯浇上柠檬汁

微波炉烤鸡腿

by 敏茹意

配料:

鸡腿6个、孜然粒20克、孜然粉10克、辣椒粉15克、花椒粉10克、胡椒粉20克、味精8克、鸡精10克、糖10克、生抽30克、料酒30克、麻椒10克、盐适量、新鲜柠檬20克

烹饪步骤:

1.先把鸡腿放凉水中泡三个小时。然后清洗几遍，把鸡皮去掉。喜欢吃鸡皮的可以留着。

2.然后在每一个鸡腿上打上花刀，就是在鸡腿上切几刀。像图中那样

3.然后带上手套用手按摩鸡腿揉搓五分钟左右。密封放冷藏一夜腌制入味

4.把鸡腿放入一个盘子中，先放生抽和料酒抓匀后再放所有的调料。调料在主料中写的很清楚。

5.腌好的鸡腿取两个放在微波炉专用盘中。

6.放入微波炉。高火微波火力先叮四分钟。我这微波炉是老式的，现在的智能微波炉都有烧烤功能。

7.叮四分钟后取出，然后翻一个面。再放入微波炉中，高火叮四分钟即可。

8.一共叮八分钟就可以烤好了，如果想吃干点的，可以再烤两分钟

9.就这样，喷香喷香的微波炉烤鸡腿，就做好了。

菜谱小贴士: 喜欢吃鸡皮的可以留着。家人们都不喜欢吃鸡皮。所以干脆去掉了，买回来的鸡腿一定要用清水浸泡，去除油脂和血水。腌制一定要入味，最少要8个小时左右。没有微波炉可以油炸或者是烤箱烤，智能微波炉就更好用了。

微波炉烤肉排

by 等线的木偶

配料:

子排900克、腌料酱1包、蜂蜜适量、白芝麻适量

烹饪步骤:

1.准备子排和腌料

2.排骨洗净用腌料拌均匀，抓几分钟，让腌料均匀涂抹在排骨上

3.放入大碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时左右

4.将腌制好的排骨摆放在烤架上，底部烤盘放一张锡纸，以免烤油低落比较难清洗

5.摆放好的排骨放进烤箱，上下温180度15分钟

6.15分钟后将排骨取出刷上蜂蜜水。放进微波炉调整到烧烤模式，重复此动作3次，每次10分钟，记得翻面

7.总计45分钟，下图是烤好刚出炉的排骨

8.撒上白芝麻，来张摆盘图

菜谱小贴士: 刷几次蜂蜜水让烤肉看着更有光泽，也避免烤焦。

微波炉烤茄子

by 敏茹意

配料:

茄子一个、黄豆酱1大勺、麻香孜然粉适量、油1小勺、香醋适量

烹饪步骤:

1.准备一个圆茄子洗干净备用。

2.茄子切成你想要的形状什么形状都可以。放入微波炉使用的盘子里。

3.挖一大勺黄豆酱，均匀的涂抹在茄子片上。

4.然后撒上麻香味道的孜然粉或者是麻辣味的什么味道的都可以。

5.直接把盘子端进微波炉，高火5分钟。

6.5分钟后取出看一下茄子是否软烂。我家的微波炉5分钟已经烤熟了。

7.然后画着一个漂亮的盘子里，淋上点醋就可以吃了。

8.上桌拍个成品图，真的是嫩嫩的，香香的很好吃。

菜谱小贴士: 茄子可以选用长茄子，什么茄子都可以。切的形状尽量让它容易熟就可以不要太厚太大。家里的微波炉情况不一样，你可以先烤两三分钟取出看一下，然后再烤两三分钟那样的。如果吃辣椒油就可以淋辣油

微波炉烤土豆片

by 讨厌洗碗的懒懒妈

配料:

土豆半个、孜然粉适量、椒盐适量

烹饪步骤:

1.土豆刨皮切薄片，放入清水中泡十分钟。

2.晾干水分后平铺在瓷盘子里，放进微波炉烤。各家微波炉不一样，大家自己盯着火候，只要不烤焦就行。

3.薯片出炉了，中间上色得非常漂亮，我用的是光波 微波组合功能。(^_^)

4.撒上孜然粉和椒盐即可。

菜谱小贴士: 1.土豆浸泡十分钟就没那么容易粘连了。

2.土豆要沥干水分，稍微晾干些再烤。

3.用切片器切土豆片更好，片片都一样厚。

微波炉烤韭菜

by 庄云儿

配料:

韭菜100克、花生油少许、椒盐(或者盐)少许、孜然粉少许、五香粉少许、辣椒粉少许、味精少许、白芝麻少许

烹饪步骤:

1.韭菜摘好，洗净沥干水分

2.把韭菜从中间切一刀，一分为二

3.用一个微波炉盘，先把尾部的韭菜铺在盘子里，刷上花生油，撒上少许椒盐，孜然粉，五香粉

4.再把另外一半铺上去，同样在韭菜上刷上花生油，撒上椒盐，孜然粉，五香粉，味精。然后放入微波炉烤3分钟，我忘了拍照(备注：烤韭菜不要蒙保鲜膜，蒙了保鲜膜韭菜会出水)

5.根据自己的喜好，把烤好的韭菜撒上一点辣椒粉和白芝麻，就可以吃了。

6.微波炉烤韭菜成品图！

菜谱小贴士:

1，各种调味料可以灵活的根据自己的需要来添加。

2，因为做法简单快捷，所以一次不要烤太多，最好是现吃现烤。这样卖相和口感都好！

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