土豆这样做太香了私藏美食大分享（分享12种开胃下饭的土豆家常做法）

青红椒炒土豆片

1、青红椒各几个，洗净切小片。土豆一个，去皮切薄片，漂洗一下，沥干水。

2、热锅热油，先将青红椒片放进去翻炒变软，接着将土豆片放进去翻炒。

3、添加作料：盐、糖和醋，快速的将土豆片翻炒入味即可。

小提示：这道炒土豆片的口感，酸酸甜甜脆脆辣辣，很棒，尤其的开胃菜。

丝瓜炒土豆

1、丝瓜一根，削皮洗净切块。土豆一个，削皮切薄片，漂洗几遍，沥干水。

2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。

3、再将土豆片放进锅内，加盐和生抽，快速的翻炒均匀即可。

酸辣土豆条

1、食材准备；土豆一个，削皮，切成宽一厘米的粗条，漂洗干净沥干水。小米辣几个洗净切碎。大蒜2瓣，拍扁切碎。

2、热锅热油先将小米辣和蒜末爆香，倒入土豆条，翻炒均匀。添加作料：盐、生抽、糖、胡椒粉、蚝油，将土豆条翻炒均匀。

3、倒入没过土豆条的热水或者高汤，大火煮沸，中小火焖煮3-5分钟，看到剩下少许汤汁的时候倒入一点醋，大火收汁即可。

土豆炖大白菜

1、大白菜几颗，切小块漂洗干净，沥干水。土豆一颗，削皮切块，不需要过水。红辣椒两个，切碎。蒜粒几颗，拍扁。

2、热锅热油先将红辣椒和蒜粒爆香，放入土豆块，加生抽、盐、白糖翻炒均匀。

3、倒入大白菜，和土豆块翻炒均匀入味。将大白菜翻炒出水以后，盖上锅盖，中小火焖煮3-5分钟。

3、起锅之前倒入一点胡椒粉，和土豆大白菜翻炒均匀即可。

凉拌土豆丝

1、食材准备：土豆一个，削皮擦丝，漂洗两遍沥干水。蒜切碎，香葱洗净切碎，红辣椒和青辣椒洗净切碎。

2、准备好凉拌汁：生抽、糖、盐、醋、蒜碎，放一起搅拌均匀。

3、烧一点沸水，将土豆丝放进去焯水30秒，断生即可，不需要煮太熟。

4、焯水后的土豆丝捞起放进提前准备好的饭盒，将凉拌汁倒进去搅拌均匀。（天冷的情况下，一边搅拌土豆丝也就冷了。要是夏天可以过一遍凉水冷却）

5、热锅热油将青红椒碎放进去翻炒出香味，然后全部淋倒在土豆丝上面，撒上香葱碎即可。

小提示：喜欢吃蒜味重点的可以和我这样直接生的放进土豆丝里面，不喜欢蒜味太重的可以和青红椒爆香也是可以的。

凉拌土豆丝

1、食材准备：土豆一个，削皮擦丝，漂洗两遍沥干水。蒜切碎，香葱洗净切碎，红辣椒和青辣椒洗净切碎。

2、准备好凉拌汁：生抽、糖、盐、醋、蒜碎，放一起搅拌均匀。

3、烧一点沸水，将土豆丝放进去焯水30秒，断生即可，不需要煮太熟。

4、焯水后的土豆丝捞起放进提前准备好的饭盒，将凉拌汁倒进去搅拌均匀。（天冷的情况下，一边搅拌土豆丝也就冷了。要是夏天可以过一遍凉水冷却）

5、热锅热油将青红椒碎放进去翻炒出香味，然后全部淋倒在土豆丝上面，撒上香葱碎即可。

小提示：喜欢吃蒜味重点的可以和我这样直接生的放进土豆丝里面，不喜欢蒜味太重的可以和青红椒爆香也是可以的。

1、食材准备：肉末一点，青椒一个洗净切粗丝，土豆削皮切块漂洗干净沥干水。

2、热锅热油先将肉末放进去翻炒变色，将青椒丝放进去，加生抽和盐翻炒均匀。

3、将沥干水的土豆片放进去，快速的翻炒分钟即可。

1、食材准备：土豆一个，削皮，切小块，漂洗干净沥干水。香葱几根，洗净剁碎。黑芝麻或者白芝麻一点，要炒熟的。

2、准备烧土豆块的酱汁：醋、糖、生抽、老抽、料酒，比例是1比1，倒入一点清水将酱汁稀释。

3、热锅热油先将土豆块放进去煎熟，倒入调和的酱汁，大火煮开，中小火收汁。

4、装碗后撒上芝麻和香葱碎即可。

1、鲜瘦肉一块。洗净切小片，腌制十分钟：盐、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，搅拌均匀。土豆削皮切长条，清水冲洗掉淀粉。香葱洗净切大段。

2、烧一锅沸水，先将土豆条放进去煮一下，看到土豆变色了即可。

3、用筷子将肉片放进锅内，稍微煮两分钟就能熟了，时间不宜过长，否则肉片就老了。

4、然后关火放油盐调味，起锅后撒上香葱即可。

1、土豆一个，削皮切小块，漂洗几次沥干水。西红柿去皮切小块。

2、热锅热油先将西红柿放进去，加盐和糖翻炒出汁水。

3、倒入西红柿块，快速的翻炒均匀即可。

1、韭菜一把捡干净，洗净沥干水，切小段。土豆削皮切薄片，漂洗几次沥干水。

2、热锅热油将土豆片放进锅内，加盐和醋翻炒至变软。

3、倒入韭菜段，和土豆片快速的翻炒，起锅之前可以适量放点盐调味哈。

让土豆好吃的小窍门：

1、土豆片一定要漂洗几次，洗掉表面的淀粉，这样炒出来的土豆片不会糊掉。

2、炒土豆一定要加些醋，这样的土豆炒出来味道特别好，脆脆的，好吃。

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