怎样选虾皮是最好的（吃了10多年的虾皮才明白）

大家好，这里是生活小叮铛。虾皮是我们是生活中最常见的食材，它含有丰富的钙铁等矿物质，还含有丰富的蛋白质，虽然虾皮好吃但难挑选。今天叮铛和大家分享三个挑选虾皮的好方法，赶紧跟着我一起来看一下吧。

方法一：闻味道

如果虾皮品质好那么虾就会带有海产品的腥香味，而有一些加工者为了使虾皮更保鲜好看，可能会加入含有色素的甲醛水，所以会有刺激性的味道。

方法二：看色泽和形体

优质的虾皮是透明或者淡黄色的，并且头尾完整，尾部成勾状。而劣质的虾皮像这样头尾分离，形体不完整。

方法三：抓握

两手分别抓握不同品质的虾皮，抓握5秒钟左右，松手后虾皮形体立即散开。并且完整就是优质的虾皮了，但松手后碎末多并且发粘的就是变质品。

不管在制作还是在销售的过程中，肯定会沾染一些灰尘等。所以我们在吃之前一定要清洗干净，这样才吃的更健康更营养。如何挑选虾皮这三个方法你学会了吗？如果你也有更多挑选虾皮的好方法，欢迎在下方留意分享。最后不要忘了点击下方关注我，每天都有新的妙招更新，我们下期再见！