这道菜特别好吃入口即化（自从学会这道菜）

By 辉辉美味

用料

• 里脊肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 青红椒 1个
• 木耳 适量
• 土豆 1个
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 酱油 1勺
• 白醋 2勺
• 白糖 3勺
• 蚝油 1勺
• 味精 2克
• 五香粉 1勺

做法步骤

1、准备新鲜食材，洗净去皮备用

2、里脊肉切丝备用，有条件的可以腌制一下

3、土豆切成细丝备用

4、青红椒，胡萝卜，木耳切丝备用

5、锅中烧水，把土豆丝，木耳，胡萝卜丝过水焯一下，焯水后捞出过凉备用

6、把锅从新洗干净热油，油热后先炒肉丝

7、肉丝炒至变色后加入葱蒜末和豆瓣酱爆香炒出红油来

8、接着加入青红椒丝翻炒均匀

9、最后在加入剩余的材料，在加入调味料翻炒均匀就可以，最后加白醋，

10、翻炒好以后勾芡出锅就完成了

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