豆芽菜怎么做才能又白又嫩（只要掌握好比例）

豆苗，既可以炒食也可以煮汤，添加点红椒丝，十分好看，有增进食欲

By 龙静CCCCC 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 绿豆芽 500克
• 小尖椒 1个
• 蒜粒 2颗
• 盐 1勺
• 家乐浓汤宝 一个

做法步骤

1、主要材料

2、豆芽菜清洗干净，沥干备用

3、锅内煮开一锅水，加入食盐

4、放入豆芽菜焯烫变软

5、焯烫好的豆芽菜盛在一个深碗里

6、另起一锅水

7、加入浓汤宝，煮开

8、待浓汤宝充分融化之后，把汤汁倒进去盛好豆芽的碗里

9、加入红椒丝点缀

10、一锅清爽开胃的上汤豆芽菜就做好啦。

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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