蒜水发绿还能吃吗
变绿后可以食用 蒜泥会变成绿色，实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成，我来为大家科普一下关于蒜水发绿还能吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蒜水发绿还能吃吗
变绿后可以食用。 蒜泥会变成绿色，实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。
产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素
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