冷面的制作方法（冷面怎么做）

配料：碱水面一包、黄瓜20克、猪肉(瘦)20克、葱10克、火腿30克、圣女果两个、金针菇30克、乌鸡蛋两个、红萝卜20克、精盐1克、浓汤宝一块、花生油2克、芝麻1克、芝麻油5滴、酱油1克，我来为大家科普一下关于冷面的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冷面的制作方法

配料：碱水面一包、黄瓜20克、猪肉(瘦)20克、葱10克、火腿30克、圣女果两个、金针菇30克、乌鸡蛋两个、红萝卜20克、精盐1克、浓汤宝一块、花生油2克、芝麻1克、芝麻油5滴、酱油1克。

把食材切丝，乌鸡蛋煮熟切两边。

锅里倒入热水放碱水面煮到六成熟。

煮好的面倒入冷水里，降温。

锅里放入适量的水，放入，盐，酱油和少许酱油和浓汤宝煮融化。

倒入胡萝卜，青瓜，金针菇，焯熟。

然后把瘦肉，火腿，葱段也焯一下水。

煮好的面放入碗里，放入高汤，摆上焯熟的菜，撒上少许芝麻和几滴芝麻油即可。