做面包要注意什么（聪明人都会避开这4种）

最近，媳妇受她闺蜜的影响，每天早晨也是一块面包，一杯美式咖啡，然后一个煎蛋（煎好后淋上点酱油），说是这样的早餐方便、营养、美味、健康！说句心里话，老于还是喜欢传统的早点，什么油条、豆浆、小笼包等这一类的早餐！

但是，实话实说，在家做这样的早餐非常的耗费时间，而吃面包则省事很多，并且面包松软可口，营养丰富，尤其是现在流行用全麦这样的粗粮制作面包，更加符合现在的饮食观念！所以，现在很多家庭，都会选择面包当作早餐主要的食物。

不过，面包虽好，却不是所有的面包都适合当作早餐来吃！比如下面这4种面包，聪明人在购买时都会选择避开，说句不夸张的话，连面点师都会夸赞你是懂行的人！

如今，很多朋友都会选择动物奶油的食物，因为动物奶油比较好消化吸收，而植物奶油由于代谢时间长达50多天，所以现在很多食客都不太喜欢！但是，如果是现买现吃，选择含有动物奶油的面包是可以的！如果是下午或者晚上买了，第二天当做早餐吃，那就不建议了！

因为，动物奶油的存放时间短，时间稍微一长，就容易变质！注意：动物奶油不仅是隔夜不建议吃，就是早晨买的，晚上也不建议吃，除非是刚做出来就立刻买回家放冰箱，且密封好，这样才能吃，否则很容易变质，所以，如果是带有动物奶油的面包，切记别隔夜当早餐吃！

这种面包，我媳妇和孩子最喜欢吃。但是，老于还是要说，这种带有水果的面包，最好也是现做现买现吃，如果是选择当做早餐，同样别吃了！尤其是夏天，水果和面包混搭在一起，再加上炎热的气温，很容易变质。

小贴士：如果是选择水果面包，老于认为刚出锅的时候尝鲜可以，但是当作早餐可不行；一是新鲜水果容易坏；二是如果用的是水果罐头，那么这样的高糖且没有营养的面包就更不建议吃了！

如果是经常吃面包的朋友，肯定都知道，在面包店的柜子中，最受欢迎的就是挤上酱汁的面包！比如有挤上沙拉酱的，番茄酱的，甚至还有黑胡椒酱的等等，可以说面包在这些酱汁的加持下，味道更加受人喜欢了！

但是，如果是作为早餐还是不建议的！因为，面包本身经过烘烤后，虽然松软，但是外表是不含水分的，而在挤上这些酱汁后，酱汁中的水分便会渗入到面包中去，经过一夜的时间，这些便水分浸入的部分，便会滋生大量的细菌，关键有尝不出来，都被酱汁的味道所覆盖！

很多朋友认为面包就是把发面经过烘烤定型的食物，就等于烘烤的馒头胚子。如果真是这样的面包，绝对是健康的！但是，有些商家为了改善口感，会在面包中添加大量的糖分，所以，如果是甜度太高的面包，老于认为和吃糖包没啥区别，无非是一个是蒸的，一个是烤的而已！

但是，如果是偶尔尝鲜可以，可如果长期当做早餐来食用，老于是真不建议！因为，糖分摄入太多，对于我们来说并不友好！

一般来说，粗粮面包包括全麦面包、麸皮面包、燕麦面包以及各种五谷做的面包，所以说，粗粮面包的选择类型还是比较多的，而这样的面包报复感强，营养高，热量低，是理想的早餐之选！

其次，法式长棍也不错，不仅价格适中，最重要的是它的制作简单，只需要面粉、水、盐以及酵母即可，虽说口感上比较有嚼劲，没有别的面包那么的松软，但作为早餐还是比较不错的！

老于最近也在吃碱水面包，这种面包的口感属于外脆内软，吃起来别有一番滋味。它除了口感上与普通面包不同，在配料上也略微不同。碱水面包在和面时，水分加入的就比其它面包的少，其次，和面的水用的是碱水，所以，像老于这种胃酸的人吃这种面包还是不错的！

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！问一问朋友们，上述的这4种面包，有你经常吃的吗？你认为哪种面包不错呢？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢你的观看，谢谢！