淡水银鳕鱼和鳕鱼的营养一样吗（银鳕鱼根本不是鱼）

大家好，小朱爸爸今天来聊一聊宝宝食谱里见得最多的鳕鱼、银鳕鱼。

首先，我们要弄清楚鳕鱼、银鳕鱼这两个都是商品名，不是鱼的名字，世界上也没有哪一种鱼的名字叫鳕鱼。

还有水鳕鱼、龙鳕鱼、黑鳕鱼、普通鳕鱼也全是商品名。

之前说过的三文鱼家族也是同样的问题，但三文鱼最多也就是4，5种鱼，像一家人，

这个鳕鱼那就不一样了，这鳕鱼可是一个村，这个村里面住着世界各国的鱼类，稍微和真正鳕鱼搭上一点点关系的，全在这个村里，他们都叫“鳕鱼”。

商品名带来的混乱超乎想象，很多水产专家都把鳕鱼作为鱼类来科普，很多营养师也大力提倡让宝宝吃“鳕鱼”。

专家都在提倡吃鳕鱼这个商品，自然长得像鳕鱼的商品就全来蹭热度，以次充好就变成了潜规则。

好奇实验室曾经做过调查，

对市面上销售的14种“鳕鱼”做DNA检测，结果，没有一款是真正的鳕鱼。

意不意外？惊不惊喜？

我们给宝宝吃鳕鱼，是因为营养学里说鳕鱼的营养价值高，非常适合宝宝。那么，我们先要弄清楚一点，营养学中说的鳕鱼一定指的是真正的鳕鱼，真正的鳕鱼什么鱼呢？

真正的鳕鱼是指的这三种鱼：

太平洋鳕

大西洋鳕

格林兰鳕

太平洋鳕

大西洋鳕

这三种鱼就是正宗的鳕鱼，如果你要给宝宝吃鳕鱼，你就必须要看清楚包装上的标识写的是不是这三种鱼，如果不是，那就不是真鳕鱼。

这三种鱼种，太平洋鳕和格陵兰鳕产量一直都不高，

为了争夺大西洋鳕，1958年至1976年冰岛与英国还打了20年的战！这场战争就叫“鳕鱼战争”。

2000年，世界自然基金会WWF发表的一项研究显示，从1970年开始，全球大西洋鳕鱼的渔获量已经下降了70%，成了濒危鱼种。

所以真正的鳕鱼，由于它是深海冷水鱼，产量又比较小，又是进口的，除了价格较贵的，也比较难买到。

关于真鳕鱼更多的知识，读者可以自行查找更多资料。

不是鱼的银鳕鱼，不适合宝宝吃

银鳕鱼和鳕鱼没有任何关系，一般的银鳕鱼指的是：

1.裸盖鱼

2.犬牙鱼

裸盖鱼

犬牙鱼

这两种鱼都是在食物链靠顶部的生物，重金属含量比一般鱼类要高，不适合宝宝吃！

如果坚持要吃，那一周最多吃一次。

现在的鳕鱼市场非常混乱，充满了各种假冒、劣质的鱼，我们选择鳕鱼给宝宝吃，如果没有专业的知识，和可靠的购买渠道，那给宝宝吃下去的真的就不知道是什么鱼了。

12年明星马伊琍就在鳕鱼这个事上出了问题，给孩子吃的鳕鱼实际是冒充的油鱼。孩子吃了以后，直接拉出一堆油脂出来！

这种油鱼含有较多难以消化的脂肪，人体肠胃无法消化，会出现腹泻、滑肠等不良现象，但由于其价格低廉，味道鲜美，加上形似银鳕鱼，所以很容易被不良商贩拿来“以次充好”。

有一些网红直播吃油鱼，一吃一个准，吃下去大约6-7个小时就开始拉油，持续两天！

这种油鱼被坊间取了个别名叫“GL快乐鱼”！

还有很多文艺青年喜欢去餐厅，点上一份鳕鱼排；

有的朋友在五星级酒店的自助吃“金枪鱼”；

结果第二天就开始排油了。。。。。有这种体验的人一大把。

大多感受是这样的：就是说当你最初以为只是一个屁，结果还带出来热乎乎的，就说明你吃到油鱼了。

油鱼学名“异鳞蛇鲭”，它常常被用来冒充各种高档的鱼类，反正都是切块，基本很难分辨。

异鳞蛇鲭

从马伊琍给孩子吃到油鱼事件发生以后，油鱼冒充鳕鱼的现象有所收敛，但这不能说没有黑心商贩拿油鱼冒充鳕鱼了。

其实我们对于宝宝吃鱼不用太过于纠结，大部分鱼类都符合人体营养需求，除了类似那种无法消化的油鱼，其他的鱼无论是高档的真鳕鱼还是国产的小黄鱼、带鱼，深海鱼类的营养其实都差不多。

我们常常听说的DHA等营养物质也并不是海鱼的专利，淡水鱼类同样也是含有这些营养物质的。

如果说吃个鱼还得要先成为水产专家，这也太费事了。毕竟孩子吃个鱼就是家常便饭，

我们要求的就是安全、方便。

小朱爸爸认为，给宝宝吃鱼补充营养，关键是我们要知道给宝宝吃下去的到底是什么鱼，至少要知道吃下去的是安全的。

所以，鳕鱼、银鳕鱼这类存在买到假货风险的“商品”，就不应该出现在宝宝的食谱里；

如果要给孩子吃鳕鱼，也请使用鱼的真名：太平洋鳕、大西洋鳕、格林兰鳕。

购买时一定不要买散装、无标识的鳕鱼产品！

好了，关于鳕鱼、银鳕鱼的事就说到这吧，

欢迎读者留意谈谈自己的想法。

本文由小朱爸爸原创，图片源于参考。

文章旨在宝宝吃鱼安全角度来谈论鳕鱼。

调查数据参考自好奇实验室。

,