双12加购物清单的方法（能提升烘焙幸福感的5种小工具）

哈喽大家好，我是泉歌。今年的双12正值周日，疫情又此起彼伏，所以网上“买买买”的热情就更高涨了[奸笑]那就再给大家加点料——推荐几款实惠又好用的烘焙小物件，既方便凑单，利用率也非常高[可爱]不过今天的推荐，只说名称，不指定特定的品牌及其价格。相信大家的搜物能力，肯定比我强，很快就能找到并且可以货比三家。海外的小伙伴们，也能在Amazon, Walmart, Costco等大型超市里买到这些哦。

[胡瓜]【厨房秤】Food scale

烘焙材料的重量精确程度，比平时做菜的要高，所以厨房秤就显得很有必要。目前市面上售卖的多为电子秤，有上图这种的，还有下图这种大一些的：

购买的时候，可以选择那些有“去皮”称重功能的，到时候拿容器称液体的时候更方便。至于选电池的还是充电的，就看个人喜好了。电池的价格便宜些，精确程度也不输于充电的。一般商家都会提供1-2节电池。

​[胡瓜]【食品温度计】Cooking thermometer

除了重量以外，温度也是烘焙的一个关键点，所以买一个食品温度计就显得很有必要。它不但能测水温，还能伸进肉类里头测肉质的温度，在做牛排（例如惠灵顿牛排）的时候非常有帮助。上图是常见的食品温度探针，下图是另外一种测烤箱温度的。

对于国外的内嵌式大烤箱来说，买一个烤箱温度计也很实用，尤其是在做需要高温烘烤的pita bread皮塔饼之类的食物的时候。食品温度计也和厨房秤一样，多是电池或是充电的，究竟买哪个，可以根据个人喜好或是家里条件决定。

​[胡瓜]【食用油喷瓶】Cooking spray

许多烘焙物品进烤箱之前，都要在上面撒一层油。用手涂抹或是直接倒，既不方便也不卫生。这时候就需要一个可以喷的油，操作简单，还可以较好地控制油的用量。在美国的小伙伴，多数可以买到PAM这个牌子的橄榄油喷，每瓶可以喷几百次甚至1000次，价格跟一杯星巴克差不多。

​[胡瓜]【压蒜器】Garlic press

这个看起来略显中式的器具，其实在烘焙中经常用到，比如做酱料时炒个蒜蓉啦，在披萨上撒点蒜蓉调味顺带做装饰啦。手动剥蒜 切成泥，可能需要10分钟甚至更长时间，而用压蒜器轻轻一压，几秒钟就完事儿[得意]干净利落。

​[胡瓜]【裱花袋 裱花嘴】Pastry bags with decorating mouths

不要以为，裱花袋只能用在做生日蛋糕挤花边奶油上。做泡芙的时候用裱花袋将奶油挤进泡芙生胚里，就不用破坏它的形状打开它涂抹奶油了[灵光一闪]面包表面挤芝士酱的时候，裱花袋也能派上用场[机智]做脆皮烤肠，往肠衣里面灌肉，也可以用裱花袋 裱花嘴[大笑]上次做的深秋一碗桂花糖藕，美容养颜，补气润身（内附做法）往藕里面塞糯米，用裱花袋也会更有效率。总之，买几个裱花袋，再配上不同形状的裱花嘴，就能玩转烘焙台。

好啦，今天就推荐这5款小工具。其他的像破壁机、打蛋器等的大物件，相信大家应该比我更有购买的经验[害羞]坐等大家的幸福烘焙时刻哦~

我是泉歌，我在头条看世界[微风]