高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。“解秋乏,多吃钾”,建议:这8道高钾菜要常吃,精神饱满身体好,快快收藏吧!

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(1)

第一黄豆:推荐食谱五花肉焖黄豆

食材:五花肉、黄豆、大葱、姜

香料包:八角、花椒、桂皮、香叶

调味料:花生油、黄冰糖、花雕酒、生抽、冰糖老抽、盐

做法:

1、选用五花三层的五花肉为上选,黄豆提前一晚浸泡,冷水焯烫五花肉,撇去浮沫,并用温水冲洗干净杂质,控水备用。

2、油热,加入黄冰糖,中小火煮慢熬成焦糖色,下入五花肉,快速翻炒如糖色,依次加入花雕酒去腥增香,生抽入味提鲜,老抽上色,再加入一汤匙黄冰糖增香提鲜。加入没过五花肉的水,加入涨发的黄豆一起炖煮。加入葱段、姜片,放入料包,大火煮开转小火慢炖一小时。

3、时间到!捡出烂葱段,加盐调味,小火继续慢炖一小时,最后,大火收至汤汁浓郁红亮,关火。五花肉入口即化,黄豆在汤汁中煨熟,肉香浓郁,家里老人孩子都爱吃,既补充了维生素A,又补充了大豆的植物蛋白,是节日餐桌上最受欢迎的佳肴。黄豆最好先煮软,再与五花肉一起焖煮,我漏掉了这一步,豆子稍稍有点硬。

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(2)

第二香菇:推荐食谱炸香菇

食材:

香菇、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、烧烤料/椒盐

做法:

1、 做面糊:1个鸡蛋、2勺面粉、1勺淀粉、1小勺盐、少许水(一点一点加 不要太多❗️)最后搅拌均匀 呈现酸奶状的面糊 稍微粘稠点即可

2、香菇洗净切片,水开下锅煮2分钟,捞出过凉水后挤干水分后(挤得越干越好!),均匀裹上面糊

3、 油温6成热(筷子放进去冒泡的程度),下锅炸 稍微定型后再翻面,炸至金黄捞出,撒上烧烤料/椒盐,如果觉得不够酥脆 可以等油温升高后复炸。

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(3)

第三茼蒿:推荐食谱茼蒿带鱼汤

低脂低卡又营养的茼蒿带鱼汤,少油清爽不油腻,特别适合这个季节滋补哟,

食材:带鱼、茼蒿、小葱、姜、小米辣、料酒、酱油、盐适量、八角

做法:

1、 带鱼清除内脏去除鱼头、鱼须后洗净,用刀切段,葱姜切丝~

2、 热油先炸香八角,再爆香葱姜,锅中倒入适量清水,放入带鱼块,加入料酒和酱油调味调色~

3、 加入适量的盐调味,大火烧开后转中火炖煮20分钟,加入切段的茼蒿和小米辣,大火烧开变色即可关火咯~出锅咯~清爽味美超好吃,端上餐桌就秒光,吃上一口就停不下来了,这个季节宜多吃哟

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(4)

第四海带:推荐食谱海带豆腐汤

食材:

豆腐,海带扣,盐,葱,胡椒粉,香油适量

做法:

1、准备好所有的食材,葱切葱花,豆腐清洗干净,切成小丁备用。干海扣提前浸泡3个小时,锅中加适量的水煮开,煮开后放入海带扣煮三分钟捞出过凉。

2、锅中放油加入葱花爆香,接着加入适量的水煮开。煮开后放入豆腐丁继续煮。待再次煮开后放入焯好水的海带扣。

3、煮开后加入盐一勺,胡椒粉少许,出锅前再加入少许的香油就可以装碗上桌了。营养美味,味道鲜!海带可以选鲜的,也可以选干的,今天我就是用的干海带扣,提前浸泡三个小时基本就能泡透。

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(5)

第五芹菜:推荐食谱鲜肉芹菜大馄饨

食材:肉沫,芹菜,鸡蛋,料酒,生抽,芝麻油,蚝油,盐,食用油,榨菜、紫菜、葱花、盐、芝麻油适量

做法:

1、芹菜(叶子保留会特别香)洗干净焯水后挤掉适量水分,切成细末后加入2勺食用油搅拌均匀(加油是防止后面出水)

2、肉末内打入1个鸡蛋,加入料酒1勺 生抽2勺 芝麻油1勺 蚝油1勺 盐1小勺顺时针方向搅拌打上劲,加入芹菜末搅拌均匀待用

3、在馄饨皮中间放适量馅料,包成大馄饨,锅里水煮开后放入馄饨,煮至馄饨浮起,汤料里加入葱花,榨菜、盐、 芝麻油,加入煮馄饨的热汤,加入煮好的馄饨就好啦!

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(6)

第六萝卜:推荐食谱萝卜素丸子

最近疫情基本居家没出过门,家里胡萝卜、白萝卜以及大白菜有很多,没事的时候我就喜欢炸丸子吃,今天分享给大家萝卜丸子的做法,零失败!外酥里嫩!好吃到停不下来。

做法:

1、胡萝卜 白萝卜切成丝,锅里水开倒进焯水两分钟捞出备用

2、将焯好的萝卜捞出切碎一点,又切了一点大白菜,所有食材放进大一点容器里

3、萝卜里打入三个鸡蛋,再加两勺生抽和一勺蚝油然后放上一小勺盐 鸡精和一把葱花和一小勺十三香,加入一小碗面粉

4、将所有食材和调料顺着一个方向搅拌,搅拌成稠一点的糊状

5、用勺子弄一勺,在手掌心整理成圆圆的(或者直接用弧口挤出圆也行)锅里油温七成热,将丸子下锅炸,中火炸至定型,微微黄,所有炸好后,再倒回锅里复炸一遍上色,表面炸脆即可,炸的时候真的很香!家里胡萝卜太多不知道怎么吃的,一定要试一试这样吃。

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(7)

第七花生:推荐食谱花生炖猪蹄

食材:

猪蹄,花生,花椒,姜,香叶,香菇,八角,香葱,冰糖,油少量,生抽,老抽,盐适量。

做法:

1、所有食材配料洗干净。姜切片,花生泡水十分钟,猪蹄洗干净 下锅焯水5分钟(放2个姜片和1勺料酒可以去味),捞出滤干水分,趁热把猪蹄没除尽的毛拔干净。

2、锅热放少量油,油烧热后放入适量冰糖,(转小火)炒至焦黄色,然后一只手迅速倒入猪蹄,另一只手快速盖上锅盖,不然会溅油要注意!盖上锅盖,晃动锅,让猪蹄均匀受热。直到锅里平静下来,小心开盖,再用锅铲翻炒,直到猪蹄表面已煎出焦黄,然后放入姜片、花椒、香叶、香菇、八角、香葱炒出香味,再依次放入1勺料酒和1勺生抽、半勺老抽、2勺盐、花生炒至均匀,然后关火。

3、炒锅的猪脚倒入电饭锅加入三分之二的水,如果想要汤多一些可以加满,直到电饭煲盖子刚好盖上就行,按煮饭键,炖2个小时即可。

高钾食物食谱有哪些(解秋乏多吃钾)(8)

第八丝瓜:推荐食谱丝瓜炒肉

丝瓜炒蛋是我家餐桌上经常出现的一道菜了,集美味健康于一体,还不影响它下饭,做起来也非常简单快速,真的绝了!减脂期也可以放心吃。

食材:猪肉,丝瓜,生姜,玉米淀粉,生抽,盐,适量食用油

做法:

1、备菜:猪肉切片,加入2勺玉米淀粉抓匀;丝瓜滚刀切块

2、起锅倒入食用油(喜欢清淡地记得用不粘锅,只需要一点点油即可,不影响美味),油热放入姜片翻炒几下,下入猪肉片翻炒至变色盛岀备用;

3、再次倒入少许食用油,油热倒入丝瓜翻炒,倒入少量水继续翻炒,可盖盖焖2分钟或一直翻炒至丝瓜软烂,再倒入猪肉片一起翻炒几下,加入一勺生抽,一小勺盐,翻炒均匀出锅。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8种高钾菜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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