秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(1)

高粱,一年生草本植物,属禾本科,静乐人称它为“韬莩”。 我国有着种植高粱悠久的历史,华北、东北都是高粱的主产区。高粱性温味甘,富有营养。它的用途极广,自古以来就是酿酒、造醋、提取淀粉、加工饴糖的重要原料。我国从古至今酿酒都离不开高粱,茅台、杜康、五粮液,杏花村,林林总总,所有粮食名酒的首选原料都离不开高粱,高粱对我国酿酒的贡献功不可没。

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(2)

种下一片高粱,就是种下一片希望,如果墒情好,播种后十来天即可出苗,如果雨水及时,高粱长势很猛。农谚说:“麦子掉了头,高粱漫过牛”,此时,你顺着飘溢泥土芳香的田间小径,顶着炎夏热情洋溢的阵阵熏风,透过簇簇思念一般疯长的草丛放眼忘吧。山坡上,田野里,从头到脚,都是一派青葱,一片片,一簇簇,密密匝匝,紧紧相拥的高粱,站立如松,它们争相攫取灿烂阳光,齐心竞争广袤的生存空间,顶天立地,势不可挡。哪怕是暴风雨骤然侵凌,也稳如泰山。密密的青纱帐,隐藏着大自然多少秘密,也藏着农人们美好的梦想!高粱开始扬花了,整个田间弥漫着一股清香和芬芳。被阳光拥抱而熠熠生辉的高粱阵,绿油油的像一堵没有止境的围墙,又俨然一群群昂首挺立的钢铁战士,大有无所畏惧、英勇顽强的豪迈气概。

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(3)

农历八月末梢,火红的高粱穗子缀满了圆饱饱像珍珠一样的果实,一如高高举起的火把,威武地站在那里。一阵风吹来,高粱东摇西摆,好像喝醉了酒的红脸大汉。叶子互相碰撞,发出一阵沙沙声响。火红的高粱穗子,籽粒饱满,圆鼓鼓地在阳光下闪着红光,那红彤彤、亮晶晶的高粱颗粒饱满、诚实,远远望去,像一片红色的海洋。它给农人带来了丰收的喜悦,它是农民多半年辛苦劳作的结晶。农人们看着那一片片火红的高粱不禁喜上眉梢。

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(4)

当高粱结了硕大而血红的穗头后,就会谦逊地低垂下羞赧的脸庞,静静地等待人们去收割。收高粱是农活中技术含量最高的一项,农人们头戴草帽,手握镰刀,岔开腿,弯下腰,左臂忽喇喇把五六株高粱往怀里一揽,右手抡开镰刀,“啪、啪、啪”,高粱应声离地,紧接着用胳膊一夹,左脚一踢,再往地上一墩,一拉溜摆开,整齐地码放在一起。

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(5)

待整片地里的高粱收割之后,大地显得豁然开朗,农人们休息的时候,坐在高粱秆子上,一边感受着高粱秸秆的沁凉,一边闻着那浓郁的高粱芳香,惬意极了!捆好的高粱足有几十斤、甚至百斤重,那红红的高粱穗,把黄昏的太阳都染得耀眼,并拉长了农人们无限的遐思。高粱拉到打麦场后,待到十来天干透了,就用镰刀削下高粱穗子,套上骡拉石磙,慢悠悠地反复碾轧。轧好了,把秫穰清出来,剩下的就该归堆扬场了。扬场同样是一项技术含量极高的农活儿,没有三年五年的历练休想当一个合格的扬场手。最后,将通红闪亮的高粱装入布袋、麻袋入仓。

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(6)

高粱与农家的生活息息相关。高粱有红、白之分。静乐人对高粱的吃法,更是五花八门、名目繁多。最著名的是和莜面搅在一起,和好面后在案面板上擀出面条,或是用手搓成条形,蒸熟后配上调料做浇头,吃起来香甜爽口,高粱还能和玉米、黄豆磨面蒸成形似圆帽形的窝窝头,吃起来既劲道又香甜。除了吃之外,高粱秸杆还可以喂牲口、扎篱笆、鸡笼,也是生火做饭、取暖的燃料。高粱杆最上端连着穗的一截称“高粱箭箭”。手巧的媳妇用它可制作盘子、筐子、篮子、锅盖。

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(7)

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(8)

理解一种农作物需要阅历,更需要农村生活体验,我自幼生活在农村,高粱已密密地植在我童年的心里。如今富足的年代,人们已经不怎么种植高粱了,它逐渐淡出了人们的视线,但我深知,高粱的坚韧和勇敢不是一般作物能比的,狂风吹不倒它挺直的腰杆;暴雨击不倒它坚强的意志,千百年来,它和土地、人类血肉交融。

秋天农作物有高粱(有种农作物叫高粱)(9)

在那艰难困苦的岁月里,高粱为静乐人撑起了一方明朗的天空,让大地沐浴着温暖的光辉。高粱锻造了静乐人铮铮铁骨和似水温情,你看那挺拔而粗壮的身躯,激励人们乐观自信,积极向上;高粱灵魂的根扎得也很深,坚如鹰爪,强有力地抓住脚下深深眷恋的土地,用火炬般的歌唱来鼓励所有消沉的生命,让人们看到大地上还有希望在燃烧。高粱勇敢刚毅、憨厚老实、淡定从容的品格已经注入了静乐人的骨髓,静乐人一如高粱一样坚韧不拔地站立着,生活着,跋涉着……

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