酱大骨头怎么做好吃(酱大骨头的家常做法)

骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒2个,生抽,老抽,大酱,冰糖,我来为大家科普一下关于酱大骨头怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

酱大骨头怎么做好吃(酱大骨头的家常做法)

酱大骨头怎么做好吃

骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒2个,生抽,老抽,大酱,冰糖。

把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯了。

准备调料:葱姜蒜,花椒大料,香叶桂皮,山楂草果,还有两个小辣椒。不是我家调料多,您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上,煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱。

高压锅中加水,把所有调料扔进去,再倒点生抽老抽,大酱冰糖,大火压制40分钟,最简单的酱骨头就完成了。

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