小龙虾头的黄是什么（小龙虾虾头里黄黄的东西到底是啥）

小龙虾头部的黄膏是虾黄，是虾的肝胰脏虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉，我来为大家科普一下关于小龙虾头的黄是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

小龙虾头的黄是什么

小龙虾头部的黄膏是虾黄，是虾的肝胰脏。虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。

除了这些，还不能吃醉虾，虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。