熟透的菠萝蜜好吃吗(菠萝蜜这么好吃)

菠萝蜜又名木菠萝,树菠萝,是一种桑科乔木。原产于印度、东南亚 ,目前在海南普遍种植,福建、广东、广西、云南等地也有栽培。其果肉脆爽,香甜浓郁。

熟透的菠萝蜜好吃吗(菠萝蜜这么好吃)(1)

菠萝蜜这么好吃

可是你会吃吗?

下面告诉你正确的打开方式

直接生吃

菠萝蜜的果肉是可以直接吃的,平时购买了菠萝蜜以后,可以把它用刀从中间切开,这时需要用手轻轻把它黄色果路中间的白色粘液部分去掉,再把它裹住上沾有的白色粘液清理掉,直接取出里面黄色的果肉,去掉中间的果核,余下的果肉就能直接吃了。还可以放在冰箱冷藏一段时间再吃,味道更佳哦~

熟透的菠萝蜜好吃吗(菠萝蜜这么好吃)(2)

菠萝蜜奶昔

菠萝蜜4瓣、酸奶200毫升、坚果仁50克,菠萝蜜去核之后和酸奶一起放入榨汁机,打成果泥后倒入杯中,根据个人口味可撒上一些坚果仁,一杯美味的菠萝蜜奶昔就制作完成啦!

熟透的菠萝蜜好吃吗(菠萝蜜这么好吃)(3)

菠萝蜜干

将新鲜的菠萝蜜去核,切开 ,摆入烤盘中,上下火烘焙30分钟,100度,翻面继续烘焙20分钟。

熟透的菠萝蜜好吃吗(菠萝蜜这么好吃)(4)

接着就是果核了 ,其实菠萝蜜的果核是可以食用的,切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,加热20分钟左右即可,口感像板栗和菱角, 还有黄丝也不要扔掉哦 ,炒肉吃超赞!

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剥菠萝蜜时会流出橡胶一样的粘液

不仅粘手,粘到刀和衣服更是难以清洗

那么,菠萝蜜的胶该怎么洗呢?

熟透的菠萝蜜好吃吗(菠萝蜜这么好吃)(6)

方法一

在剥菠萝蜜之前,先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍,这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手,可以用吸满油的纸或布,慢慢擦,就能将黏液去掉了,只是去除黏液后,手上还会有粘感。最后,可以用一些盐粒搓一下,用清水冲洗就没问题了。

方法二

手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后,还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地将黏液去掉,然后再清洗干净即可。

方法三

如果觉得处理好菠萝蜜后,再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的方法是,在剥菠萝蜜之前,先戴上塑胶手套,这样手就不会粘到黏液了。

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