酸菜怎么炒才好吃（酸菜如何炒才好吃）

准备材料：酸菜200ｇ、蒜5瓣、姜2片、盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡粉一勺、辣椒4个 ，我来为大家科普一下关于酸菜怎么炒才好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸菜怎么炒才好吃

准备材料：酸菜200ｇ、蒜5瓣、姜2片、盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡粉一勺、辣椒4个。

蒜切沫，辣椒切丁，姜切丝或者片都可以，酸菜切细。

烘干锅，将酸菜倒入锅中炒干水分，炒至叶子舒展，装盘备用。

倒入适量的油，加热，把蒜、辣椒、姜丝依次倒入，加盐爆炒至香，然后将酸菜倒入爆炒。

酸菜翻炒均匀，加小半碗水、蚝油、酱油、鸡粉，煮两分钟后起锅即可。