热汤冷面咸淡口味怎么做（肉酱冷面还是酸甜口的）

17号下午2点多，欠儿姐打完疫苗，外面的太阳把人晒得皮肤都通红，但是打完疫苗后不能吃辣不能吃海鲜，所以今天的探店有些清淡。

这家老黄牛是连锁的烤肉店，不过他们家的冷面也挺有名儿，店里空调开得足，一进去感觉自己又活过来了。

老板娘点餐很有耐心，会问能不能吃辣，告诉她刚打完疫苗，马上就问冷面的肉酱用不用单独装一小盘，以免放太多很辣，蛮贴心的。

酸甜肉酱冷面

他们家的冷面分为酸甜和咸口，上面都会有一大勺肉酱，欠儿姐比较可怜，只能吃一点点的酱。

冷面是最老式的，不是那种滑滑的，而是有韧劲儿，稍微有些硬的口感，量大实惠，还不错。

拌冷面

你们看拌冷面的酱汁，特别丰富，以至于拌冷面吃起来水润又爽滑，香醇麻酱，酸酸甜甜，越吸溜越上瘾。

拌素鸡

按理说吃大冷面配个拌花菜或拌干豆腐，但是这两道都是满满的辣椒，只好改了个不辣的素鸡。

葱丝是不是浇过热油了？要不怎么葱香味儿这么浓呢？素鸡口感细腻，肉乎乎的，一点也不会发干，配冷面真好吃。

海鲜饼

老板娘说这个做得比较慢，需要等一会，结果就是欠儿姐把冷面和凉菜都吃完了，又等了10多分钟，海鲜饼才上桌。

海鲜饼里有大量的葱和鱿鱼，蛋饼的香气正是我想要的，只是调味太过清淡，几乎吃不出咸味儿，欠儿姐怀疑后厨是不是忘放盐了。

欠儿姐算账

酸甜冷面12元

拌冷面12元

海鲜饼15元

拌素鸡12元

合计消费：51元

用餐人数：2人

营业时间：全天营业

探店日期：2021年7月17日

《老黄牛烤肉冷面店》地址：沈河区文化东路67号