腊味合蒸的做法（怎么做腊味合蒸）

用料：腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙 ，我来为大家科普一下关于腊味合蒸的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腊味合蒸的做法

用料：腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。

将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。

将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。

将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。

铺上土豆片，放上干红辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。

将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中。

大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。