肯德基的鸡腿饭的鸡腿怎么做（肯德鸡鸡肉卷在家就能做）

女儿春节期间，在家大鱼大肉的吃腻味了，一直要吵着去外头吃肯德基的鸡肉卷，本来点个外卖就挺方便的，她说：“等送过来的都凉了不好吃，最好到店中吃”，可是天公不作美呀，下着大雨呢！媳妇说：“家中正好有现成的材料，在家中做给你吃，准保比KFC卖的还香”。

食材配料：面粉30克、鸡胸脯肉50克（一片）、料酒10克、黄油15克、植物油适量、生菜叶6片、沙拉酱5克、巧克力5克、葡萄2-3粒。

制作过程：

2、开始和面，先倒入面粉，再添入适量的清水，用筷子搅拌成棉絮状。

3、再揉成光滑的小面团，盖上盖子（或者保鲜膜），放置一旁静置20分钟（天冷时间稍微加长至半个小时以上）。

4、趁着发面的空隙，准备配置混合油，黄油、植物油各取一点倒入锅中，用它来煎鸡肉卷的外皮，饼胚摊的越薄越好。

5、将腌肉分泌出来的血水倒掉，取点干面粉（淀粉）倒入小碗中，肉条包裹上均匀的粉末。

6、混合油烧制6层热，将肉条下锅炸到8成熟捞起（会漂浮起来），沥干油再炸过一次，待肉色变至微微发黄的状态即可。

7、巧克力放入小碗中，碗底垫上一个碟子，倒入适量的冷水，再放到过中隔水融化掉。

8、然后用调羹把它涂抹到面包上头，至于造型嘛，大家可以随性发挥啦！如上图，它像不像个老头朝着我们“微笑”呢？

9、饼胚煎好后，将肉条、生菜叶塞入饼中，肯德基鸡肉卷就出锅啦，如果觉的味道不够，再涂抹点沙拉酱或者辣椒酱，趁热开开心心的吃起来吧！

10、再来杯鲜果汁，2-3粒葡萄（青提）摆个可爱的造型，肯德鸡鸡肉卷在家就能做，制作不复杂，准保比KFC卖的还香！