米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)

虽然工作很忙,但还是要尽量做好一名“贤妻良母”啊!细细想来,这些年一直以厨艺不精为借口,很少为家人烹饪过健康美味的饭菜。当幡然醒悟后,当然要买买买了,这次我花了399元买了一口米家智能电压力锅,它是一锅双胆的配置,可以实现饭菜双烹不串味,1.7个锅内大气压可实现114℃高压快速焖煮,而且还支持米家智能控制,让厨艺不精的我也能跟着“智能烹饪大师”一步步完成美食制作。

颜值以外,实用安全

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(1)

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(2)

米家出品,颜值必然不错,这款米家智能电压力锅也是一样。简约洁白的身形,没有多余的装饰,却能成为厨房中最亮眼的存在。不过,关于它的外观,已经不需要我来细细描述,下面我就来展示它颜值以外的实用性设计吧。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(3)

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(4)

首先它为一锅双胆的配置,我选择的5L版本它配备了“烈焰焱釜”和“烈焰灶釜”5L大容量双胆,采用不粘涂层、水位线涂层、高聚合物内涂层、合金均匀导热层和防锈耐磨层共五层厚质内胆,容量大导热性能良好。其中焱釜用来煮饭熬粥不易粘,灶釜用来炖肉煲汤易清洗,实现双胆分别烹饪不串味。

用手掂量内胆都沉沉的,而且涂层十分细腻,最贴心的是焱釜内的水位线标识,根据水位线来合理管控米和水的配比。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(5)

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(6)

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米家智能电压力锅采用的是可拆卸的上盖,上盖顶部分别设置了易于清洁和抓取的一体式把手,把手上有一个手动泄压按钮,这样手动泄压按钮和排气阀保持了一定的安全距离,防止蒸汽烫伤。而在排气阀前有一个浮子安全阀,它采用醒目的红色,时刻提醒用户需要在浮子安全阀落下后才能打开上盖。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(8)

上盖内部采用的是1.2mm加厚食品级不锈钢材质,从它近3斤沉甸甸的重量就能感知它用料扎实程度。一方面是为了清洁健康,另外还为了保证锅具的使用安全,无惧高压。锅盖内的密封圈、防堵罩等配件都是易拆卸的设计,方便日常清洗。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(9)

锅盖与锅体主要通过侧齿咬合,锅体的铸铝锁扣同样扎实,另外浮子安全阀联动的类似“顶针”结构的开合保护盖可以在盒盖不到位时防止起压,同时能够在锅内仍有压力时阻止开盖,有效防止意外的发生。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(10)

锅体底部采用传统的发热盘设计,发热盘可根据内胆重量和压力进行上下弹性调节,而中间的感温探头能精准掌握火候。

一锅双胆 饭菜双烹的智能体验

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作为一款电压力锅,安全实用是首要的,米家电压力锅在正面设置了显示屏和触控按钮,能进行烹饪食材、口感等多种操控,并能显示出烹饪时间、状态,整个过程操控便捷,显示也很直观。

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不仅于此,米家智能电压力锅还支持联网操作,同样是在米家APP中添加设备,里面除了提供面板上的多种烹饪模式外,还支持包括热饭、再加热等多种拓展功能,而且还能进行24小时智能预约,同时还提供了多种电压力锅的食谱,就算是烹饪小白也能按照详尽的图文食谱进行备菜备料等分步操作,无需担心烹饪火候和时长就能坐享其成。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(13)

就蒸米饭来说,按照焱釜内的刻度线进行大米与水的配比,上盖开始选择米饭模式,传统锅具往往不能调节口感,米家电压力锅则有“嚼劲、适中、软糯”三段9挡口感调节,用户可以根据家人饮食习惯进行定制。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(14)

我选择适中的口感,经过35分钟做出的米饭颗粒分明,不软不硬,好米煮好饭,电压力锅独有的加压烹饪,彻底激发出大米的香甜。

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再来一道硬菜“红烧牛腩”,首先牛腩洗净切块后用老抽、料酒、胡椒粉腌制一下,再用米家电磁炉将牛肉和配菜加香料翻炒出油脂和香味,最后放入米家电压力锅灶釜中再加入适量清水,在智能APP中选择牛羊肉模式即可。

米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(18)

原本坚实、不易炖烂的的牛腩用米家电压力锅总共仅需40分钟就能出锅,软烂的牛腩加上土豆、胡萝卜以及香菇这样的神仙伴侣,美味又营养。

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米家小型电煮锅(一锅双胆饭菜双烹)(20)

不过我的体验并没有结束,米家电压力锅支持一锅双胆和开盖煮,炖煮牛腩时,我故意多加了一些清水。等牛腩做好后我再用焱釜起锅开盖煮上一些面条,这样用炖煮牛腩的汤汁和加上大块牛腩肉和配菜,一碗香喷喷的红烧牛肉面就完成了。

结语

好厨艺还需要称心如意的厨房电器,就像这款米家智能电压力锅在颜值以外更注重安全实用性,一锅双胆,一机多能,高效烹饪不串味,还加入智能操控,尤其适合现代快节奏家庭烹饪营养健康的美食。

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