烧冬瓜的家常做法(在家怎么烧冬瓜)
冬瓜去皮去瓤,切成4-5厘米的方块外皮上切成十字花刀,我来为大家科普一下关于烧冬瓜的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![烧冬瓜的家常做法(在家怎么烧冬瓜)](http://img.studyofnet.com/upimg/879379217.jpg)
烧冬瓜的家常做法
冬瓜去皮去瓤,切成4-5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
五花肉切片,葱切段,姜切片。
在切好的冬瓜花刀面抹上老抽上色。
锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎。
煎至表皮上色,出锅倒盘中待用,淀粉兑水备用。
勺中放油,爆香八角和葱姜。下入五花肉煸炒。
加入糖、老抽和清水烧开。
把冬瓜皮朝下放在五花肉上面,加盐。
烧至汤汁浓稠(约5分钟),冬瓜软烂,放湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。
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