自制简单面包无酵母不用烤箱（想吃面包不用买）

周末在家闲着没事，就是鼓捣各种好吃。虽然身处北方，6月份的天，室外温度30多，室内温度也是20多了，这样的温度最适合的就是玩面团了，今天给小伙伴分享一款豆沙吐司的做法，一次发酵超级轻松简单，烘焙小白也可以搞定。烤出来的面包口感非常的好，里面还有香浓的豆沙馅，这样的吐司面包做早餐，搭配鸡蛋、牛奶，孩子最爱了。

想吃面包不用买，一次发酵超简单，柔软又拉丝，放三天也不硬。说起做面包，通过这些年的经验来总结，我觉得最重要的就是方子了，一个好的面包方子是很多烘焙大师千锤百炼的结果，西式烘焙不同于做中餐，只要按照配方认真去操作，100%会成功。

这次的吐司配方是按照金大旺老师的配方做的，我稍微做了一下改良，做出来的吐司柔软拉丝，口感特别好，放三天也不硬，喜欢的小伙伴做起来吧。

【豆沙吐司】

【食材】高筋粉200克，低筋粉50克，鸡蛋一个，牛奶100克，发酵粉3克，奶粉15克，白糖30克，黄油20克，豆沙馅适量。

【做法步骤】1、将鸡蛋打入面包机内桶中。

2、倒入盐、白糖、奶粉和牛奶。

3、倒入低筋面粉和高筋面粉的混合粉，适量的发酵粉。

4、将所有的食材揉成一个光滑的面团。

5、加入黄油再揉一个程序。

6、将面团取出，分成小份。

7、取出一个面团擀成长舌状，抹上一层豆沙馅，尽量均匀一点儿。

8、将面团从下至上卷紧。

9、放入模具中发酵至8分满，刷上一层蛋黄液。

10、放入预热好的ACA烤箱中，150度35分钟即可，中间记得加盖锡纸。

11、稍微放凉后就可以脱模，切一片，太好吃了。

小贴士：

1、这款ACA空气炸烤箱，外观大气，温差小，不仅有空气炸锅的功能，烤面包很是得心应手。

2、如果对烤箱温度掌握不好，可以放一个温度计。

3、面粉的吸水量不同，建议按照自己的面粉增减液体的量。

您喜欢这款吐司面包吗？做法简单，一学就会，口感特棒。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。