燕窝的营养价值有多高（燕窝的营养价值高吗）

“妈，等我以后赚钱了，就买好东西给你吃!总听说但没吃过的，闺女以后都给你买”

“哈哈哈，好好好，我就等着以后享福啦”

放暑假的小静和老妈逛商场时，一边走着一边说道。

对于很多女性来说，都知道要保养身体，会吃一些对身体好的东西，燕窝可谓是“神坛”上的一种东西，不知从何时起，在很多人的印象中，它是非常贵的，而且营养价值很高，尤其对女性保养身体、美容养颜有好处。简单地讲，它就是燕子的口水，区区口水真有那么值钱吗？营养价值真的很高吗？它到底是名副其实，还是所谓的“智商税”？今天这篇文章就来讲一下，揭开它的神秘面纱。

它一般是金丝燕搭的窝，至于它为何被追捧，可能很多人也说不出个所以然，只是知道这种补品它就是贵的，于是认为它就是好的，也有不少人会在逢年过节时买来送节礼。了解一点的人可能知道，是因为有的商家宣称它里面有一种叫做燕窝酸的物质，是有利于人体健康的。

有一说一，这种物质确实可以提取出来，但这和我们日常食用所产生的效果是不完全一样的。就好比说某种食物中含有一定的抗癌成分，不代表吃了它就能起到作用，研究人员研究时所用到的量和我们日常食用的不同，不好直接比较。如此看来，它也就没有那么神奇的效果了。

它里面含有蛋白质、碳水等成分，也的确有一定的燕窝酸，其中这一点和蛋白质可能是两大卖点，让不少人觉得这是真的好。但实际上，它的蛋白质质量并不是很高，甚至比不过我们平常吃的肉蛋类食物。即便燕窝酸有一定的保健养生作用，大多也是在体外实验中的结果，而人正常吃的量是很少的。

所以，说它是营养圣品，我认为夸大、言过其实了。想要补充蛋白质，可能你每天吃一两个鸡蛋的效果都比这好，而且性价比还高。

不过，它是不是智商税，我认为这取决于个人，毕竟它也是有营养价值的，不好全盘否定它，不过你买到的可能不一定是真的，若如此，还是不惜花费很多，心里就是认为只要坚持吃就能管用，甚至觉得可以防病，那我个人觉得这可能就是在交智商税了。

所以，我们不要神化燕窝，它的确有一定的营养价值，有条件的话吃点也不是不可以，但不要放大它的作用，不要指望着吃了就能防病治病，平时保持均衡饮食更重要。对于喜欢吃的人来说，要提醒大家，要注意过敏风险，家长不要随意给孩子吃，以免最后不仅没补到啥反而还带来了隐患。

不仅是燕窝，对于其他一些名气比较的补品或保健品，在此也提醒大家要理性看待，不要盲目追从，如果是食物，要合理食用，如果大量只吃这一种补品，忽略了其他营养的补充，反而不利，如果是一些所谓的保健药物，选择与食用时更要注意，特别是患有慢性病需要长期吃药的人更应加以重视，就算它有保健作用，但也不能当成治疗的药物去吃。

关于燕窝，坊间还流传着一些说法，下面为大家盘点一下，来看看这些说法是科学还是谣言：

对于孕妇来说，可能会听别人说吃燕窝可以保胎，真是这样吗？

一般从生理学的角度讲，胎儿是否健康安全跟其染色体健康情况有关，若是这样原因保不住的话，吃再多的燕窝也没用。若是其他一些因素的影响，比如抽烟喝酒、错误服用药物等，吃它也并不能扭转局面，起不了保胎的作用。当然了，孕期吃点也是可以的，帮助补充营养。

也有的女性听说吃燕窝能补血，真相如何？

气血对女性很重要，吃什么补血是女性间常谈论的一个话题，但靠吃它来补血，并不靠谱，它里面含有的是不完全蛋白，人体对其吸收率并不高。想要补血，平时不妨适当吃点血制品，常吃新鲜蔬菜水果。

除了燕窝，大家也不要随意相信其它一些食物的功效，如果吃了就能达到治病的作用，那药店岂不是都不用开了，大家也不要看医生了自己就能解决？想要养生没错，但一定不要走入误区，科学养生才是真的对身体好。

看到这，燕窝在你心中的那层滤镜是否破碎了呢？它具有一定的营养价值，但并非同样有那么神奇的作用，建议大家要理性看待，经济条件好一点的平时吃点可以，其实想要补充它里面有的营养，不妨平时均衡饮食。关于燕窝的一些说法，上文也作出了辟谣，对此深信不疑的朋友，不妨早点了解，正确认识，并通过正确科学的方法来养生。

参考资料：

[1]燕窝到底有没有营养价值呢？它的营养价值有多高呢？科普中国.2017.08.30

[2]燕窝的营养还不如鸡蛋.新华网.2021.01.06

[3]燕窝的营养价值.上海市第一妇婴保健院.2021.01.21