鸭火锅做法王刚

将鸭子1400g处理干净剁成块备用；，我来为大家科普一下关于鸭火锅做法王刚?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸭火锅做法王刚



将鸭子1400g处理干净剁成块备用；



将姜6g、大蒜6g、桂皮4g、干辣椒4g洗净切好备用；



将鸭血和洗净的辣椒切好备用；



在锅中放入4g菜籽油；



加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；



加入4g豆瓣酱，炒出香味；



加入切好洗净的鸭子；



翻炒３分钟，炒干水分后加入3g料酒；加入4g蚝油；加入5g食盐；



将鸭子倒入高压锅中，加入300ml水，压10分钟；



打开锅盖，加入备好的鸭血和辣椒；



将鸭血煮入味；加入３g鸡精；



起锅，美味的鸭子火锅就做好了。