怎样煮粉条不发粘（直接下锅的粉条很难吃）

没有什么东西是百吃不腻的，哪怕是主食，我们都知道由于南北方的气候不一样，这也让南北方的生活习惯以及饮食习惯不一样，南方的主食是米饭，北方大多都是面食，主食每天都会吃，我们也会变着花样，不少的人也会出现主食搭配主食的尴尬场景，在北方的包菜炒粉条就很多人做不来

作为一道普通的家常菜，做法非常的简单，同时也是不少人的噩梦，为什么这样说呢，因为这个粉条容易粘锅，也特别容易坨，这样做出来的菜肴，不仅卖相不好，口感也十分的差，这道菜的关键细节很多人都做不好，从而就导致了做菜的失败，食材的菜肴会让人的心情不愉快

接下来就让我帮大家梳理一下这道菜的关键点吧，首先就是把粉泡烂，做之前我们就需要提前把粉泡烂，有些人会错误的先将粉用开水煮烂，虽然最后的结果都是粉变得软烂，但是用开水煮的时候根本就把握不到节奏，很容易就煮过头了，到后面的炒就更加容易变坨跟粘锅

搞定了粉之后，接下来就是包菜了，包菜我们最常听的就是手撕包菜了，这个是非常好的，包菜就是需要用手撕，千万不要用刀等器具去切，这样很容易破坏掉包菜的，随心所欲地撕就行了，中间菜心的部分就要舍弃了，不然也会影响吃的口感，包菜的菜心非常的硬。

最后就是炒了，炒之前要将粉的水沥干，加入一些食用油跟老抽搅拌，这样就不会坨了，很多人都都是嫌麻烦，直接将所有的东西倒进锅里，这样炒熟的东西也不会好吃，放在哪里吃也是有讲究的，陶瓷盘子最好，高颜值的陶瓷盘子，也是晒圈的利器，生活就是用来享受的，陶瓷盘子就是用来显摆的。