碧根果翻跟头（碧根果大战鲍鱼果）

在我们经常吃的干果中，核桃和板栗不用多讲，是我国的传统干果，一直老老实实，没有花里胡哨的动作。

巴旦木树

巴旦木是维吾尔语中的名字，其果实为巴旦杏，中文名又叫扁桃，它是蔷薇科桃属的植物，与咱们日常吃的桃是亲兄弟的关系。你可以说它是桃仁，但说它是杏仁有点儿不太对劲。它不是杏仁，也不应该叫美国大杏仁，巴旦木在唐朝时就已经在我国栽培种植了。如果非说它是杏仁的话，真正的杏仁可能会不同意。

杏仁，又分为甜杏仁和苦杏仁，多为杏或者山杏的的种子，杏和山杏都是杏属植物，叫“杏仁”的干果才是真的杏仁，叫“巴旦木”的干果不是杏仁。

夏威夷果

夏威夷果的原产地不是夏威夷，而是澳洲。之所以被叫成了“夏威夷果”，只不过是因为早年夏威夷从澳洲“引种”过去后，产业发展的比较好，搞出了名堂，就被误认为是夏威夷的特产了。夏威夷果的物种名叫“澳洲坚果”，它是山龙眼科澳洲坚果属的植物，它还有一个弟弟叫“四叶澳洲坚果”。

腰果

榛子又叫山板栗，是桦木科榛属植物。与板栗不同，板栗是壳斗科栗属植物。松子更不用多讲，是松科植物，基本上都知道。大名鼎鼎的腰果是漆树科腰果属的植物，漆树科这个科的植物中，有很多物种会导致人“过敏”，腰果的外壳就会导致人过敏的，所以你吃得腰果都是人工去壳后的。另一种干果——开心果也是漆树科植物，物种名叫阿月浑子，但开心果的壳应该没有这种“过敏物质”。

以上干果大多数都是“老实人”，取名都比较正经或者是被迫的。而以下2种干果的取名，就让很多人丈二和尚摸不着头脑了。

这2种干果一个叫碧根果，一个叫鲍鱼果。

碧根果

碧根果的英文名叫“pecan”，这个单词的发音听起来像“pi ken”，所以“碧根果”这个名字大概率上是音译过来的名字，是一个音译名，与“车厘子”这个名字的由来差不多。

咱们也不去想象碧根果是不是有一条碧绿的根了，没有的，除了发音外，和“碧绿的根”之间没有任何联系。

音译物种名不能说不对，只是难免会有一些争论，不如用词义来翻译更好一些。当然了，做买卖嘛，有点儿小动作是正常的。

碧根果的树

碧根果实际上是美国山核桃，是胡桃科山核桃属的果树。首先要说的是，山核桃与核桃是不一样的，不要以为山核桃是长在山上的野核桃。两者亲缘关系并不是很近，山核桃是胡桃科中的山核桃属，而核桃又叫胡桃，是胡桃科胡桃属的植物，两个物种都不是一个属的。

山核桃属里大约有18个物种。除了美国山核桃外，我国自古以来就有原产的山核桃。目前看，应该是有5种，分别是云南山核桃、大别山山核桃、贵州山核桃、浙江山核桃和湖南山核桃。其中食用历史比较久，食用价值比较高的是浙江山核桃和湖南山核桃。浙江山核桃也是我国栽培面积比较大的原产山核桃。另外，我国浙江临安的山核桃种植比较知名，可能大家也都听过。

临安岛石镇的山核桃

不过，在商业化栽培上，我国更多种植的是美国山核桃，这种山核桃又被叫成“薄壳山核桃”，特点即是壳薄。虽然碧根果是美国山核桃，但并不是碧根果火了之后，我国才引种了美国山核桃。引种美国山核桃的历史大约有120年了，只是以前叫“山核桃”的时候没有火，叫“碧根果”后火了，才有了如今漫山遍野的“碧根果”。

这与车厘子太相似了。车厘子是欧洲甜樱桃，引入我国也有上百年的历史了，在我国烟台、大连等地区种得是风生水起，但一直没有大火。直到车厘子冒出来后，才“一名惊人”。碧根果与车厘子一样，不是我国早先没有种植，可能只是“名字取的不够洋气”。

初闻“碧根果”这个名字的时候，我还是比较镇定的，音译名嘛？可以理解。但当听到“鲍鱼果”这个干果名字的时候，我的表情是这样的：

碧根果是音译名，我还能理解；又冒出一个鲍鱼果，实在是......

鲍鱼果又叫沙漠果，有人说鲍鱼果是新疆特有的干果。这是一种误导，是不对的说法。鲍鱼果是原产于南美洲的干果，它有一个比较贴切的名字叫巴西栗或者叫巴西坚果，是玉蕊科巴西栗属的植物，在巴西栗属中就只有鲍鱼果这个物种。

鲍鱼果

鲍鱼果最早是在巴西的热带雨林中被发现的，它外边的果实长得像个大椰子，里面才是我们吃得鲍鱼果。鲍鱼果的果树是长得非常高的，在热带雨林中能长到50多米。在我国新疆目前也是有种这种干果的，但它并不是新疆特有的树种。

鲍鱼果（巴西坚果）

至于为什么把它叫成鲍鱼果？有人说是因为它长得像鲍鱼，所以就取了一个名字叫鲍鱼果。这个解释，也挺是那么回事儿。

只不过这个名字还是比较奇怪，还不如直接音译呢？或者就叫成巴西栗。起鲍鱼果这个名字可能除了是长得像鲍鱼外，可能也是想蹭一点鲍鱼的营养价值，给自己平添一些高大上的气质。可惜，这个名字还是没有能火起来，都不如“碧根果”这个音译名。

在水果中，也有一些取名的鬼才。比如我们经常听到的人参果、雪莲果等等，实际上这些名字与水果本身并无什么关系，都是想通过好听的名字来吸引一下消费者。干果中的碧根果，还算是中规中矩，但鲍鱼果这个名字起的.....一个干果的名字带个“鲍鱼”真的好吗？

这个名字取得比人参果、雪莲果的取名还要牛。

开心果

对于年轻人来说，我吃个干果而已，又不是买补品，搞这个名字让我和我的钱包都比较“虚”啊！对比来看，同为干果的阿月浑子取名为“开心果”则高明了许多，通俗又接地气，还容易记，很容易成为一种大众的干果。

个人认为，沙漠果或者巴西栗这两个名字要比鲍鱼果强太多了，不如废了鲍鱼果这个名，反正市场上也没有火起来呢。