老年人吃什么海鲜（老人吃什么海鲜养生效果好）

大家都知道海鲜就是天然的保健品，而且对身体的影响也是非常大的，所以它年龄在慢慢增长，这个时候一定要记得可以适当的去吃一些海鲜之类的，可以保护身体里面的蛋白质，低脂肪也是非常多，容易消化，适合老人来吃的。

第一种海鲜：带鱼

带鱼是深海鱼，一般在深海中生长的海鲜体内都蕴含着丰富的营养物质，吃起来对人体的健康更有益处。带鱼更适合体虚的人来食用，食用带鱼能达到补脾、益气的作用。带鱼中的钙含量也是很丰富的，随着年龄的增长，人体内的钙流失的会比较更多，通过吃带鱼能达到补钙的效果，能使老年人有效防止骨质疏松。

红烧带鱼是带鱼的一种比较家常的吃法，这种吃法不仅做起来简单，而且也是很适老人来吃的。接下来我们就来看看这道红烧带鱼的烹饪方法吧：

1.将带鱼切成小块，清洗干净，并将表面的水清洗掉。在每块带鱼的表面涂抹上一层淀粉，薄涂就可以。

2.在锅内烧适量的食用油，等油热起来之后，再将沾满淀粉的带鱼放入锅中煎制。等一面煎黄之后，记得翻面，煎另一面。

3.将煎好的鱼从锅中捞出来，留作备用。

4.另起油锅，等油热起来之后，将葱花、姜块、蒜块倒入锅中，炒出香味后，再倒入适量的豆瓣酱，搅拌均匀。

5. 然后再将煎好的带鱼块放入锅中，来回翻炒几次。

6.再往锅中倒入适量的热水，加入适量的酱油和白糖，搅拌均匀。

7.最后开启大火模式，再放入适量的葱花即可出锅。

第二种海鲜：蛤蜊

老年人也是很适合吃蛤蜊的，不要看蛤蜊是小小的一个，就以为它没有营养，其实不是的。蛤蜊肉中的蛋白质含量很丰富，吃起来能达到补充蛋白质的作用。当人体内的蛋白质充足时，机体的抵抗力也会增强，老人也就不会经常感冒啦。

要说蛤蜊的营养吃法，肯定是蛤蜊蒸蛋。当蛤蜊肉与鸡蛋融合在一起，吃到的是鲜嫩爽滑的口感。以下是这道菜的具体做法：

1. 在锅中倒入适量的清水，等水烧开之后，在锅中放入姜片和清洗好的蛤蜊。

2. 等锅中的蛤蜊煮到稍微开口的时候，就可以将蛤蜊从锅中捞出了。将捞出的蛤蜊均匀的排在蒸盘中。

3. 将鸡蛋打入碗中，并在碗中加入少量的温水调和，在混合上少许的食用盐。用勺子轻轻的撇去浮沫。

4. 将处理好的鸡蛋液倒入盛有蛤蜊的容器中，再往容器的顶部蒙上一层保鲜膜。

5. 将这碗蛋羹放入蒸锅中，开启中火模式，煮10分钟，焖2分钟即可出锅。

6. 出锅后，可以适当的在蛋羹上撒上些许的香油和味极鲜，即可食用。

老年以后可以适当去吃一些海鲜，尤其是对于这个海鱼或者是一些大虾之类的都是非常不错的，应用价值也是非常丰富的，不过尤其是对一些过敏的体质或者经常喝酒的人来说，还是应该小心避免，经常的去吃一些海产品，可能会引起一些中毒的现象。