红烧鹅肉的经典做法（不加一滴油的红烧鹅肉绝对美味的秘诀）

By 彩虹糖666

用料

• 鹅肉 大半边
• 老姜 50克
• 小米辣 50克
• 大蒜 1头
• 生抽 3勺
• 干辣椒节 适量
• 香叶 5片
• 八角 2个
• 啤酒 1瓶
• 盐 适量

做法步骤

1、不放一滴油，干锅放入带皮的鹅肉

2、这个是鹅肉炸出来的油，真的很肥，这只是一半而已

3、倒入一罐啤酒，放入干辣椒，八角，香叶，中火闷煮

4、倒些许生抽，收汁

5、装盘，汤汁我都留下来了，用来明天拌面吃

鹅肉的营养功效

鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

1.预防慢性病

补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

2.缓解咳嗽

鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。