小火腿肠的制作方法(制作小火腿肠的方法)
主料:500g五花肉配料:适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精,我来为大家科普一下关于小火腿肠的制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
小火腿肠的制作方法
主料:500g五花肉。
配料:适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。
肉洗净先剁成小块。
葱切成末和肉一起剁成肉茸。
取一个鸡蛋清。
用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水。
肉茸里加盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下。
取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端。
卷起两边封住。
放在蒸锅里蒸50分钟。
蒸好后取出晾凉切片。
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