南瓜发面饼怎么做才软和（松软香甜的南瓜发面饼）

今天张张要给大家分享的是南瓜发面饼的做法。我们平常吃的南瓜饼都是糯米粉做的，吃多了会腻还不容易消化，吃的多了胃里总是不舒服，今天张张就来分享给大家一道用普通面粉做成的南瓜发面饼，松软可口，好吃不腻！新手小白轻松掌握！

准备材料：

南瓜，面粉，2克酵母，2克泡打粉，白糖。

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做法：

1、南瓜洗净去皮切成薄片，上锅蒸大概15分钟左右，蒸熟蒸烂。

2、蒸好的南瓜倒入碗中，趁热压成泥，加入白糖（根据自己的口味来添加，完全可以不放！）搅拌均匀，静置一会放凉，到手摸上去刚刚温热加入酵母粉搅拌均匀，太烫的话会让酵母失去活性。

3、加入面粉和泡打粉搅成絮状后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者盖子放在温暖的地方醒发20分钟。泡打粉一定要加，会让面在遇热时很快醒发好。

4、案板上抹少许油，把面团揉至光滑，分成小剂子，依次揉成光滑的小圆团。

5、揉好的小面团放入电饼铛中，上下火烙3-5分钟，两面金黄就可以出锅享用了！

☆张张的啰嗦时间！

1、因为南瓜的水分不同，小可爱们要根据自己用的南瓜增减面粉的用量，太干可以加一点水或牛奶。

2、糖不是一定要加的，不喜欢吃甜的小可爱完全可以不加，吃南瓜本身的味道也超级好吃。

3、揉面时如果沾手的话，可以边揉边撒一点干面粉，一直到不沾手就可以了。

4、泡打粉能很好的帮助发酵，20分钟的醒发就足够让饼很松软了，在案板上抹油，不会粘案板和手，油足够的话在烙时也不需要在电饼铛中刷油了。

喜欢的小可爱一定要试试哦！真的超级松软好吃！❤