手工抹茶牛轧糖的比例（有了这道抹茶牛轧糖）

要过年了，怎么能少了牛轧糖呢？

By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 30克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 92克
• 抹茶粉 8克
• 开心果仁 90克
• 芒果干 45克

做法步骤

1、92g奶粉中倒入8g抹茶粉

2、混合过筛一遍，放一旁备用

3、准备开心果仁和芒果干，芒果干切成小块

4、不粘锅内放入30g黄油

5、小火加热至黄油融化

6、倒入180g棉花糖

7、继续加热至棉花糖融化

8、倒入混合好的奶粉与抹茶粉

9、继续边加热边搅拌至无干粉，关火

10、关火后倒入开心果仁和芒果干

11、把奶糊与果仁混合在一起

12、放入铺好油纸的烤盘内，整理成方形

13、待稍微冷却后，切成小块即可

14、成品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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