河虾的营养价值（喜欢吃不清楚营养价值可是不行的哟）

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物，我来为大家科普一下关于河虾的营养价值?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

河虾的营养价值

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。