鲜玉米的家常做法大全（鲜玉米的家常做法）

今天做一道老少皆宜的家常菜，食材很常见，胡萝卜、豌豆、猪肉和新鲜的玉米粒。

玉米是从玉米棒上剥下来的，尽量不要买超市速冻的玉米粒，不仅口感差些，而且经过长时间的储存营养也流失了不少。黄色的玉米鲜嫩又清甜，特别适合炒着吃。

挑选一根黄色水果玉米，口感好，微甜而且很容易成熟

洗净后用勺子把儿把玉米粒从玉米棒上取下来2列，要尽量保证玉米粒的完整，其余的就可以用大拇指轻松掰下来

胡萝卜洗净削去外皮，切成和玉米粒大小差不多的小丁

从新鲜豌豆豆荚中剥出豌豆粒

锅中水开放入豌豆和玉米一起煮3分钟，因为各家买到的菜鲜嫩程度不同，适当增减时间，尝一下成熟了就可以捞到清水中

锅中油热放入肉沫炒至变色，放入葱花、蒜粒炒香

倒1勺生抽调味

放胡萝卜丁翻炒2分钟

倒焯熟的玉米粒和豌豆炒1分钟

放1勺盐调味，出锅前淋香油，撒鸡精

黄的、橙的、绿的，看着特别养眼，好吃又下饭，最主要的是全家人都爱吃

我是小薇，感谢关注，下次见！[心]